
Інгредієнти для приготування тіста шарлотки:
цукор - 4 ст. л або 100 г
мед - 1,5 ст. л, що дорівнює 50 г
яйце - 1 шт
борошно - 6 ст. л, або 180 г
вершкове масло - пів стандартної пачки або 100 г
розпушувач - пів чайної ложки або 7 г
молоко - пів склянки, близько 120 г
на смак прянощі - кориця, кардамон.
Інгредієнти для начинки шарлотки:
яблука - 3 шт. середнього розміру або 300 г очищених
цукор - пів склянки або 80 г
масло вершкове - 20 г.
Приготування:
Готуємо начинку:
Помиті яблука наріжте кубиками.
Розтопіть у сотейнику цукор до карамельного стану поки він не стане бурштинового або темного кольору. Додайте 15 г вершкового масла, порізані яблука, перемішайте.
Варіть суміш, постійно помішуючи, поки не випарується рідина.
Готуємо тісто для шарлотки:
Змішайте м'яке масло, цукор, мед та прянощі. Додайте яйце, знову перемішайте до однорідності.
Змішайте просіяне борошно з розпушувачем та додайте в основну масу. Влийте молоко, перемішайте.
Додайте карамелізовані яблука і знову перемішайте.
Форму для випікання викладіть пергаментом, вилийте тісто.
В розігріту до 120°C духовку випікайте пиріг 50 хвилин. Збільште до 170°C температуру випікання та тримайте в ній шарлотку ще 5 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: карамельна шарлотка

Цікаво також:
Новини по темі

Перша їжа дитини визначає її імунітет на все життя: дослідження
Дитяче харчування | 08:20, 29.11.2023

Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?
Дитяче харчування | 07:30, 29.11.2023

9 причин, чому дитина не хоче їсти
Дитяче харчування | 00:30, 29.11.2023

Оригінальний рецепт Олів'є з копченою скумбрією
Харчування | 14:00, 28.11.2023

Хвороби, які часто передаються від матері доньці
Вагітність та пологи | 00:30, 28.11.2023

Рецепт здобних булочок з цукатами
Харчування | 22:28, 27.11.2023

Готуємо пряники для дітей
Харчування | 14:00, 27.11.2023