Оладки з черствого хліба і сиру

Не треба викидати черствий хліб. З нього можна приготувати смачну страву polpette di pane із сиром. За формою це невеликі оладки, інколи — кульки у фритюрі, які можна подавати і на сніданок, і на фуршет.

Інгредієнти:

Хліб 120 г
Пармезан тертий 70 г
Яйця курячі 4 шт.
Петрушка, гілочка 2 ст. л.
Часник, зубчики 1 шт.
Перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова рафінована.

Приготування:

Розкришіть черствий хліб на шматки й замочіть у холодній воді на 10-15 хвилин. Відтисніть воду й перекладіть у миску.

Додайте всі інгредієнти, крім олії, і добре перемішайте. Сіль регулюйте обережно, адже сир досить солоний.

У глибокій сковороді або каструлі розігрійте олію й викладіть першу партію оладок. Обсмажуйте до золотаво-коричневого кольору, обережно перевертаючи один раз або двічі, близько 3-4 хвилин. Якщо оладки підсмажуються зашвидко, зменште вогонь.

Викладіть оладки на тарілку, застелену серветками, щоб вони всотали зайву олію. Подавайте та насолоджуйтесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе