Оладки з черствого хліба і сиру

Не треба викидати черствий хліб. З нього можна приготувати смачну страву polpette di pane із сиром. За формою це невеликі оладки, інколи — кульки у фритюрі, які можна подавати і на сніданок, і на фуршет.

Інгредієнти:

Хліб 120 г
Пармезан тертий 70 г
Яйця курячі 4 шт.
Петрушка, гілочка 2 ст. л.
Часник, зубчики 1 шт.
Перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова рафінована.

Приготування:

Розкришіть черствий хліб на шматки й замочіть у холодній воді на 10-15 хвилин. Відтисніть воду й перекладіть у миску.

Додайте всі інгредієнти, крім олії, і добре перемішайте. Сіль регулюйте обережно, адже сир досить солоний.

У глибокій сковороді або каструлі розігрійте олію й викладіть першу партію оладок. Обсмажуйте до золотаво-коричневого кольору, обережно перевертаючи один раз або двічі, близько 3-4 хвилин. Якщо оладки підсмажуються зашвидко, зменште вогонь.

Викладіть оладки на тарілку, застелену серветками, щоб вони всотали зайву олію. Подавайте та насолоджуйтесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий суп, який сподобається навіть найвибагливішим дітям

Харчування | 13:00, 03.03.2026

Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт, який гарантовано сподобається більшості малюків.

Як приготувати незвичайні сирні оладки для дітей?

Харчування | 09:30, 03.03.2026

Млинці завжди залишаються в списку фаворитів у дитячому меню. Якщо стандартний метод приготування не приносить бажаного результату, час пробувати щось новеньке.

Млинці з вишнями в духовці — лінивий варіант без сковорідки

Харчування | 14:00, 02.03.2026

Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для млинців просто виливають на деко з пергаментом, зверху розкладають вишні. А після випікання нарізаю

Ліниві медово-кокосові тістечка — ароматний десерт з дитинства

Харчування | 13:00, 02.03.2026

Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки. Виходить ніжна медова начинка з шоколадно-кокосовою оболонкою, дуже впізнаваний смак із легкою кар

5 шкідливіших продуктів для дітей під час авітамінозу

Дитяче харчування | 06:30, 02.03.2026

Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не тільки не допомагатимуть, але й можуть завдати шкоди вам та вашим дітям, роблячи їх менш здоровими.

Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 01.03.2026

Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

Харчування | 13:00, 01.03.2026

Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.