Оладки з черствого хліба і сиру

Не треба викидати черствий хліб. З нього можна приготувати смачну страву polpette di pane із сиром. За формою це невеликі оладки, інколи — кульки у фритюрі, які можна подавати і на сніданок, і на фуршет.

Інгредієнти:

Хліб 120 г
Пармезан тертий 70 г
Яйця курячі 4 шт.
Петрушка, гілочка 2 ст. л.
Часник, зубчики 1 шт.
Перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова рафінована.

Приготування:

Розкришіть черствий хліб на шматки й замочіть у холодній воді на 10-15 хвилин. Відтисніть воду й перекладіть у миску.

Додайте всі інгредієнти, крім олії, і добре перемішайте. Сіль регулюйте обережно, адже сир досить солоний.

У глибокій сковороді або каструлі розігрійте олію й викладіть першу партію оладок. Обсмажуйте до золотаво-коричневого кольору, обережно перевертаючи один раз або двічі, близько 3-4 хвилин. Якщо оладки підсмажуються зашвидко, зменште вогонь.

Викладіть оладки на тарілку, застелену серветками, щоб вони всотали зайву олію. Подавайте та насолоджуйтесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Харчування | 14:00, 16.12.2025

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Різдвяне тірамісу з апельсинами і журавлиною — святкова цитрусова версія

Харчування | 13:00, 16.12.2025

Це святковий варіант знайомого десерту з ягідною кислинкою та цитрусовим ароматом. На відміну від класичного тирамісу, цей рецепт не потребує кави для просочення, а готується з апельсиновим соком. А для прикрашання використовується яскравий журавлини

Пиріг з грушами і камамбером — швидкий десерт

Харчування | 14:00, 15.12.2025

Пиріг з грушами і камамбером — чудовий десерт з хрумкими бортиками і ніжною серединкою, який легко стане лідером за кількістю компліментів.

Бабусині хрустики — сімейний рецепт

Харчування | 13:00, 15.12.2025

Кожен бодай один раз куштував полтавські хрустики або хмиз. Цю українську випічку називають по-різному, але в будь-якому випадку це тонке крихке печиво, що замішується на простих продуктах.

Як навчити дитину їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

Проста запіканка по-італійськи — готуємо з макаронів і томатів у власному соку

Харчування | 14:00, 14.12.2025

Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

Харчування | 13:00, 14.12.2025

Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т