Смачний і простий салат з курячими сердечками

Зварені курячі сердечка, перекладені шарами зі смажених печериць, яєчно-яблучної суміші і горошку — це справжня смакота. Ви можете додати або замінити овочі, щоб персоналізувати цей рецепт. Ідеальною заправкою для салату з курячими сердечками є майонез, але якщо ви хочете чогось легшого, замініть його на сметану або йогурт. Ви також можете приготувати майонез самостійно.

Інгредієнти:

Серце куряче 300 г
Яйця курячі 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 1 шт.
Печериці 250 г
Горошок консервований 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Майонез 72% 200 г
Петрушка, гілочка за смаком
Олія соняшникова 20 мл.

Сердечка промийте і видаліть з них плівки. Покладіть у каструлю, залийте водою, додайте очищену цибулю і моркву. Варіть протягом 50 хвилин. Дайте охолонути і дрібно наріжте.

Яйця зваріть круто (10 хвилин). Охолодіть, очистіть і натріть на середню терку. Яблука очистіть і натріть на грубу терку.

Другу цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на олії до прозорості. Додайте гриби, нарізані пластинками, посоліть, поперчіть і тушкуйте 10 хвилин. Остудіть.

Викладайте салат шарами, перемащуючи майонезом, у такій послідовності: подрібнені сердечка, печериці з цибулею, натерті яблука і яйця, горошок.

Обмастіть салат майонезом і прикрасьте листочками петрушки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

Харчування | 13:00, 26.10.2025

Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.

Дослідження показали, чи справді кава впливає на наш сон

Здоров'я | 08:30, 26.10.2025

Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної школи спостерігали за 785 людьми упродовж 5 164 діб. Вони реєстрували, скільки кофеїну, алкоголю і нік

Котлети «Пташине молоко» — рецепт з курячим фаршем і плавленими сирками

Харчування | 14:00, 25.10.2025

Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та кріп. Котлети просто формуються і швидко запікаються в духовці.

Кабачкові бургери — трендовий рецепт

Харчування | 13:00, 25.10.2025

Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кружальця кабачка. А замість котлети у цій варіації іде сирна намазка з овочами і зеленню.

Кабачковий тарт — овочева спіраль на хрусткому пісочному тісті

Харчування | 14:00, 24.10.2025

Кабачковий тарт — це тендітне пісочне тісто, запечене з ніжною вершково-яєчною заливкою та яскравою «трояндою» з тонких слайсів кабачків і цукіні. Тісто попередньо підпікаємо, овочі коротко маринуємо в олії, солі й перці, а зверху формуємо спіраль —

Вафельний торт — швидкий рецепт без випікання

Харчування | 13:00, 24.10.2025

Вафельний торт — це рецепт домашнього вафельного десерту без випікання, де ніжний крем із вершкового масла та двох видів згущеного молока просочує коржі. Зверху ми покриваємо торт молочно-шоколадною глазур’ю з крихтою фундука — виходить хрустко й нас

Панкейки з лохиною — простий рецепт

Харчування | 22:40, 23.10.2025

Панкейки з лохиною — це рецепт панкейків на готовій суміші, де ми швидко змішуємо базу з молоком, яйцем і розтопленим маслом, даємо тісту «відпочити» та випікаємо пишні млинці на сковороді.