Пухкий завиванець, що тане в роті

Щоб завиванець добре піднявся, беріть свіжі дріжджі з добрим терміном придатності.

Інгредієнти:

Дріжджі пресовані 20 г
Сіль 5 г
Цукор 6 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Молоко 2,5% 250 мл
Борошно 500 г
Олія соняшникова 100 мл
Яйце куряче, жовток 1 шт.

У теплому молоці розчинити дріжджі, додати яйце, цукор, олію, поступово додати просіяне борошно й сіль, замісити м’яке тісто, накрити й поставити в тепло підійти на 1 годину.

Поділити тісто на дві частини, розкачати в прямокутній овал, викласти начинку, краї нарізати смужками завширшки 1,5 см. Кожну смужку по черзі скласти в середину, заплести косичку.

Покласти на застелене пергаментом деко, обов’язково прикрити рушником, дати підійти в теплі 20-30 хвилин, за 5 хвилин до випікання змазати жовтком, збитим з водою.

Випікати в попередньо розігрітій до 200 °С духовці 30 хвилин до золотавого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.