Яблучний пляцок з сиром

Пропонуємо готувати цей торт з солодкими червоними яблуками. Можна додати до начинки трохи кориці для аромату, або навіть лимонну чи апельсинову цедру.

Інгредієнти:

Тісто:

Яйце куряче, велике 4 шт.
Сметана 20% 100 г
Масло вершкове 82% 200 г
Цукор 200 г
Розпушувач 200 г
Сода харчова 0.5 ч. л.
Оцет 0.5 ч. л.

Начинка:

Сир кисломолочний 700 г
Яблуко 500 г
Цукор 200 г
Яйце куряче, велике 2 шт.
Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.
Цукор ванільний 20 г.

Крем:

Масло вершкове 82% 500 г
Згущене молоко 300 г.

Приготуйте тісто. Збийте яйця, додайте розтоплене масло, розпушувач, цукор. Змішайте зі сметаною погашену оцтом соду та додайте до тіста. Просійте борошно та замісіть тісто. Розділіть на 2 частини.

Почистьте яблука, наріжте слайсами. Засипте цукром та поставте на вогонь, проваріть 5-7 хвилин після закипання. Після остигання додайте до перебитого блендером сиру, всипте крохмаль, звичайний та ванільний цукор, яйця. Добре перемішайте.

На дно форми викладіть першу частину тіста, розрівняйте. Викладіть сирну начинку. Випікайте у розігрітій на 180°C духовці 30 хвилин. Так само випечіть другий корж.

Для крему збийте масло до пишності, додайте згущене молоко, збийте до однорідності. Перемажте кремом холодні коржі, накрийте один другим. Поставте в холодильник на ніч.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

Харчування | 13:00, 15.04.2026

Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

Скільки бананів можна їсти на день

Харчування | 07:30, 15.04.2026

Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 14.04.2026

Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі