Найсмачніші котлети з секретним інгредієнтом

Котлети можна приготувати за багатьма рецептами. І у кожної господині точно є свій власний. До книжки рецептів можна додати ще один. Всього лише один інгредієнт: домашні сухарі, роблять ці котлети дуже смачними.

Інгредієнти:

фарш – 1,5 кг;
цибуля – 3-4 шт;
часник – 4-5 зубчика;
панірувальні сухарі – 150 г;
вода – 300 мл;
сіль – 2 ч. л;
чорний перець – до свого смаку;
вершкове масло – 50 г.

Краще для котлет брати суміш яловичини та свинини. Додайте подрібнену у блендері цибулю та пропущений через прес часник.

Панірувальні сухарі можна взяти вже готові, а можна приготувати їх самостійно. Наріжте батон, покладіть на деко та висушіть у духовці, а потім подрібніть блендером.

150 грамів панірувальних сухарів залийте водою (приблизно 300 мл). Перемішайте та додайте сухарі до фаршу. Посоліть та поперчіть і перемішайте. Більше до фаршу нічого додавати не треба. Якщо він здається занадто щільним, можна додати трохи води.

Формуйте котлети. Частину можна заморозити. Інші обсмажте на сковороді на олії з двох боків на середньому вогні.

Потім візьміть форму для випічки, покладіть в неї котлети, зверху — вершкове масло, закрийте фольгою і поставте в духовку, розігріту до 160 градусів. І готуйте хвилин 40.

Такі смачні котлети найкраще смакують із картопляним пюре. Його приготувати просто: очистіть картоплю, залийте водою і варіть до готовності. Воду злийте, картоплю розімніть у пюре, додайте трошки вершкового масла та молока та перемішайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашній сир маскарпоне з двох інгредієнтів — рецепт ніжного крему

Харчування | 14:00, 18.01.2026

Справжній домашній сир маскарпоне готується без будь-яких стабілізаторів, лише жирні вершки та лимонний сік. У цьому рецепті важливо слідкувати за температурою та кислотою, щоб вийшла гладка та ніжна кремова текстура.

Рецепт печива, яке кидають в чашку з молоком

Харчування | 13:00, 18.01.2026

Таке печиво створене спеціально для того, щоб кидати його прямо в чашку з молоком або чаєм. Маленькі, хрумкі зовні й ніжні всередині, ці мініпечива швидко вбирають рідину, але не розкисають миттєво. Приготуй їх замість шоколадних кульок чи звичних пл

Бутербродна паста з тунця і овочів — рецепт без майонезу

Харчування | 14:00, 17.01.2026

Це простий рецепт бутербродної пасти з тунця, яку можна приготувати приблизно за 15 хвилин без плити та будь-якої термічної обробки. Достатньо змішати готові інгредієнти — і намазка готова. Її зручно використовувати для тостів, крекерів, лавашів або

Морквяний кекс з кремом — рецепт

Харчування | 13:00, 17.01.2026

Це буде вологий морквяний кекс на олії. Для тіста потрібно 4-5 тертих морквин. Крем зробимо з вершкового сиру типу «Філадельфія» та масла, прикрашаємо випічку волоськими горіхами.

Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?

Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026

Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитку харчової алергії у майбутньому.

Розлади харчової поведінки у дітей: що треба знати батькам?

Дитяче харчування | 01:20, 17.01.2026

РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смертельну небезпеку для серця, судин і всього організму.

Печінковий торт, який їдять навіть діти — рецепт

Харчування | 14:00, 16.01.2026

Це буде рецепт печінкового торта на 10-12 млинців. Для начинки обсмажимо печериці із цибулею і морквою, а потім поєднаємо їх з плавленим сиром і часником.