Найсмачніші котлети з секретним інгредієнтом

Котлети можна приготувати за багатьма рецептами. І у кожної господині точно є свій власний. До книжки рецептів можна додати ще один. Всього лише один інгредієнт: домашні сухарі, роблять ці котлети дуже смачними.

Інгредієнти:

фарш – 1,5 кг;
цибуля – 3-4 шт;
часник – 4-5 зубчика;
панірувальні сухарі – 150 г;
вода – 300 мл;
сіль – 2 ч. л;
чорний перець – до свого смаку;
вершкове масло – 50 г.

Краще для котлет брати суміш яловичини та свинини. Додайте подрібнену у блендері цибулю та пропущений через прес часник.

Панірувальні сухарі можна взяти вже готові, а можна приготувати їх самостійно. Наріжте батон, покладіть на деко та висушіть у духовці, а потім подрібніть блендером.

150 грамів панірувальних сухарів залийте водою (приблизно 300 мл). Перемішайте та додайте сухарі до фаршу. Посоліть та поперчіть і перемішайте. Більше до фаршу нічого додавати не треба. Якщо він здається занадто щільним, можна додати трохи води.

Формуйте котлети. Частину можна заморозити. Інші обсмажте на сковороді на олії з двох боків на середньому вогні.

Потім візьміть форму для випічки, покладіть в неї котлети, зверху — вершкове масло, закрийте фольгою і поставте в духовку, розігріту до 160 градусів. І готуйте хвилин 40.

Такі смачні котлети найкраще смакують із картопляним пюре. Його приготувати просто: очистіть картоплю, залийте водою і варіть до готовності. Воду злийте, картоплю розімніть у пюре, додайте трошки вершкового масла та молока та перемішайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фаршировані кабачки по-турецьки: соковита вечеря для всієї родини https://24tv.ua/smachnonews24/farshirovani-kabachki-prigotuyte-za-prostim-retseptom_n3109623

Харчування | 01:51, 25.07.2026

Фаршировані кабачки можуть здивувати навіть тих, хто давно вважає цю літню овочеву класику передбачуваною.Фаршировані кабачки в цьому рецепті легко перетворюються на повноцінну вечерю: частина човників із м’ясною начинкою, частина – з грибною.https:/

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.