Суп з плавленим сиром і фрикадельками

Adoption

Date: 14:00, 01.03.2024 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1039 Переглядів

Замість гороху для приготування супу можна взяти будь-яку іншу крупу або макаронні вироби. Перед подачею додайте в суп сухарики для більш насиченого смаку.

76_3.jpg (.63 Kb)

Інгредієнти на 3 літри:

цибуля — 1 шт;
морква — 1 шт;
олія рослинна;
вода — 2,5 л;
картопля — 4-5 шт;
зелений горошок — 150 г;
плавлений сир — 160 г;
спеції: сіль, перець, хмелі-сунелі;
зелень.

Для фрикадельок:

фарш — 300 г;
цибуля — 1 шт;
часник — 2 зубчики;
панірувальні сухарі — 2,5 ст. л;
спеції: сіль, перець, паприка — за смаком.

Спосіб приготування:

Для фрикадельок з'єднати фарш, подрібнену цибулю і часник, панірувальні сухарі, спеції. Добре перемішати і сформувати за допомогою чайної ложки фрикадельки.

Далі робимо засмажку. Цибулю дрібно порізати й обсмажити на олії до золотистості. Додати натерту на дрібній тертці моркву, посмажити, помішуючи, ще кілька хвилин.

У каструлю з окропом викласти нарізану картоплю, горошок і фрикадельки. Варити 15 хвилин. Далі викласти спеції, засмажку, плавлений сир і проварити ще кілька хвилин. Наприкінці додати дрібно порубану зелень. Накрити кришкою, зняти з вогню і дати кілька хвилин настоятися. Під час подачі можна додати в суп сухарики.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: