Банош з грибами і шкварками: рецепт ситної страви для всієї родини

Банош — це в'язка кукурудзяна каша, зварена на вершках або сметані, заправлена шкварками, грибами та бринзою. Страва української національної кухні, поширена в карпатському регіоні, зокрема, належить до гуцульської кухні. Це дуже ситна страва, яка дуже добре втамовує голод.

Інгредієнти:

кукурудзяна крупа — 150 г;
сметана жирна — 200 мл;
молоко — 300 мл;
печериці — 150 г;
сало/грудинка — 150 г;
бринза — 150 г;
цибуля — 1-2 шт;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Підсмажити сало/грудинку, вийняти шкварки і в жирі, що виділився, посмажити гриби з цибулею.

У каструлю відправити сметану з молоком, розмішати, посолити. Поставити на невеликий вогонь, щоб закипіло, і додати промиту кукурудзяну крупу. Варити до готовності крупи і густого стану. На це піде 15-25 хвилин.

Викласти банош у миску, додати гриби, шкварки і зверху посипати бринзою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисний пиріг з бананом і вівсянкою — проста випічка з чотирьох інгредієнтів

Харчування | 13:00, 02.12.2025

Вівсяні пластівці можуть стати гарним стартом для різних страв — від звичайної каші до цього корисного пирога з бананом і вівсянкою. Для десерту знадобляться чотири інгредієнти та 35 хвилин часу.

Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками

Харчування | 15:36, 01.12.2025

Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм.

Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов

Продукти, яких потрібно уникати чоловікам

Харчування | 08:30, 01.12.2025

Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим організмом.

Скільки кави небезпечно пити на день?

Харчування | 07:30, 01.12.2025

Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

Вареники з вишневого соку з кисломолочним сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 30.11.2025

Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідні вареники яскравими, тому вони добре підійдуть навіть для святкового столу.