Інгредієнти:
курятина — 400 г;
вода – 3,5 л;
картопля — 4 шт;
яйця курячі — 3 шт;
морква — 1 шт;
кропива — 200 г;
лавровий лист, петрушка, цибуля, лимон, сіль, перець чорний мелений.
М’ясо промийте покладіть в каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння, зніміть піну, зменште вогонь та варіть м'ясо близько 40 хвилин на маленькому вогні під кришкою.
Потім додайте порізану моркву, порізану картоплю та цілу почищену цибулю.
Коли морква і картопля зваряться, дістаньте цибулю з бульйону, вона вже віддала свій смак. Посоліть, покладіть лавровий лист.
Ретельно промийте кропиву, подрібніть верхню ніжну частину та листя. Стебло не ріжте.
Додайте в каструлю й варіть протягом 10 хвилин. Досоліть, якщо треба.
Щоб додати борщу кислинку, вичавіть у нього сік половини лимона.
Після цього вбийте по одному яйця, але не розмішуйте, щоб вони не розвалилися. Варіть ще протягом 7 хвилин, додайте подрібнену петрушку, трохи чорного перцю та доведіть до кипіння і вимкніть.
Подавайте зелений борщ викладаючи в кожну тарілку половинку вареного яйця. Також при подачі можна додати сметану.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рецепт зеленого борщу
Цікаво також:
Новини по темі
Цвітна капуста з моцарелою
Харчування | 14:00, 25.07.2024
Готуємо солодкі рисові кульки
Харчування | 13:00, 25.07.2024
З якого віку дітям можна солодке?
Дитяче харчування | 11:20, 25.07.2024
Пиріг з лаваша і сиру
Харчування | 14:00, 24.07.2024
Як приготувати рисову піцу?
Харчування | 13:00, 24.07.2024
3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого
Дитяче харчування | 11:20, 24.07.2024
Україна має рекорд. Найдовша ягода винограду
Харчування | 23:00, 23.07.2024