М'ясні батончики — рецепт, який давно забули

Adoption
Date
  • 449 Переглядів
Подейкують, що дану страву в Німеччині обожнюють і діти, і дорослі. Це котлетки, які справді дуже схожі на невеличкі батончики. І їх так само, як і хліб, запікають у духовці.

7030_4.jpg (53.06 Kb)


Для батончиків:

Картопля 2 шт.
Цибуля 2 шт.
Морква 2 шт.
Яловичий фарш 1 кг
Перець солодкий 1 шт.
Петрушка, пучок 1 шт.
Кріп, пучок 1 шт.
Часник, зубчики 4 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Сіль 1/2 ч. л.
Паприка мелена 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1/6 ч. л.

Для салату:

Сіль 1/2 ч. л.
Оцет 9% 1 ст. л.
Олія 2 ст. л.
Цибуля 2 шт.
Вода 50 мл
Петрушка, пучок 1 шт.
Кріп, пучок 1 шт.
Квашена капуста 200 г
Квашені огірки 1 шт.
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Олія оливкова 3 ст. л.

Очистьте, вимийте і натріть на грубій тертушці картоплю. Відтисніть з неї сік і додайте її до фаршу. Очистьте і натріть цибулю, також додайте її до фаршу. Так само вчиніть із чищеною й вимитою морквою.

Вимийте перець, очистьте від серцевини та подрібніть ножем. Насічіть петрушку і кріп. Очищені зубчики часнику натріть на дрібній тертушці. Все це викладіть у миску з фаршем. Додайте сіль, паприку, чорний перець і яйця. Перемішайте інгредієнти.

Вимісивши фарш із овочами та спеціями, сформуйте батончики завдовжки з долоню. Викладіть батончики на деко, застелене пергаментом. За допомогою ложки проведіть у батончиках поперечні борозни.

Запікайте 30 хвилин за температури 200°C.

Тим часом приготуймо салат! Очистьте цибулю, наріжте її скибочками. Зробіть маринад із оцту, солі, олії і цукру. Подрібніть петрушку і кріп і посипте ними цибулю. Потім залийте цибулю й зелень маринадом і лишіть на 30 хвилин.

Консервований або квашений огірок наріжте кубиками. Наріжте скибочками ще одну цибулину. Викладіть у миску капусту, нарізаний огірок, скибочки сирої цибулі. Все це залийте оливковою олією й посипте чорним перцем. Перемішайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: м'ясні батончики


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини