Мініпампушки з м'ясною начинкою

Перед вами простий і дуже смачний рецепт маленьких пампушок із фаршем, справжня знахідка для кухаря-аматора! Просто спробуйте, й ми впевнені, що ці золотисті кульки стануть справжніми зірками вашої сімейної кухні.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 250 г
Молоко 2,5% 150 мл
Яйця курячі 1 шт.
Масло вершкове 73% 1 ст. л.
Дріжджі сухі 8 г
Сіль 0.5 ч. л.

Для начинки:

М’ясний фарш 300 г
Вода 150 г
Суміш спецій за смаком
Часник, зубчики 1 шт.
Сіль за смаком.

Для смаження:

Олія за смаком.

Збийте яйця в окремій мисці.

У велику миску всипте борошно, додайте дріжджі, розтоплене масло й тепле молоко. Влийте яйця, присоліть й замішайте тісто.

Сформуйте з тіста велику кулю. Присипте борошном робочу поверхню й викладіть тісто на поверхню.

Для начинки викладіть фарш в окрему миску й розімніть його ложкою. Влийте в миску воду. Перемішайте фарш з водою. Додайте тертий часник й сіль.

Добре перемішайте інгредієнти.

Розділіть тісто на чотири частини. Розкачайте одну частину тіста й викладіть на пельменницю.

Додайте чайною ложкою начинку в кожну комірку. Дивиться, як це робить Мар’яна у відео з 2:16 сек.

Розкачайте другий шмат тіста й накрийте шар з тіста з начинками в комірках.

Пройдіться зверху качалкою Дивиться у відео на 2:38 сек. Обережно вийміть заготівлі з пельменниці. Зробіть так само з рештою тіста й начинки.

Розігрійте значну кількість олії у глибокій каструлі. Занурте кульки у киплячу олію й смажте до золотистого кольору. Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що краще не їсти мамі після 40 років?

Дієта для мами | 08:30, 05.01.2026

У жінок після 40 років з’являється менопауза, а це, своєю чергою, дуже впливає на зовнішній вигляд. Тому, щоб не занапастити своє здоров’я в цьому віці, необхідно знати, які продукти краще виключити зі свого раціону харчування.

Як зелений чай впливає на шлунок?

Харчування | 07:30, 05.01.2026

Деякі продукти та напої можуть підвищити ризик проблем із травленням та здуттям живота - зокрема, квасоля та газована вода. Інші ж мають протилежний ефект.

Чому не можна зберігати молоко на дверцятах холодильника?

Харчування | 00:30, 05.01.2026

Багато хто з нас використовує холодильники неправильно. Наприклад, чимало людей використовують дверцята для зберігання молока.

Чи існує безпечна доза алкоголю?

Шкідливі звички | 09:30, 04.01.2026

Галина Хребтій, доцент кафедри внутрішньої медицини, фізичної реабілітації та спортивної медицини Буковинського державного медичного університету, пояснила, які дози алкоголю є небезпечними для здоров’я.

Ознаки бананів, які треба обходити стороною

Здоров'я | 07:30, 04.01.2026

Банани для нас є одним із найпопулярніших фруктів. Однак багато покупців не знають, як їх правильно обирати. Безпечні для споживання банани мають матову шкірку, обтічну форму та яскраво-жовтий або злегка зеленуватий колір.

5 продуктів, які їдять японці щодня, щоб почуватися краще

Харчування | 08:30, 03.01.2026

Мічіко Томіока, сертифікована дієтологиня, експертка з довголіття родом з Японії, розповіла, які вісім продуктів вона завжди має на кухні та їсть їх щодня для довгого та щасливого життя.

Що треба їсти, щоб бути щасливими?

Здоров'я | 06:30, 03.01.2026

Існує багато дієт для вашого здоров’я, але чи є якийсь особливий спосіб харчування, щоб підвищити або зберегти щастя? Про це розповідає експерт з щастя, Артур Брукс.