Тертий шоколадний пиріг з сиром

Терті пироги вражають своєю популярністю. Тісто для них просто замішується і завжди вдається. Усередину може потрапити майже все, найпопулярніший вибір — густе варення чи джем. У нас буде ніжний кисломолочний сир.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно 220 г
Цукор 75 г
Какао-порошок 25 г
Цукор ванільний 10 г
Масло вершкове 73% 125 г
Яйця курячі 1 шт.
Сіль 3 г.

Для начинки:

Сир кисломолочний 500 г
Цукор 75 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 73% 50 г
Крохмаль кукурудзяний 40 г.

З’єднати всі сухі інгредієнти, борошно, цукор і ванільний цукор, какао й дрібку солі, перемішати.

Додати холодне нарізане масло, перетерти руками до крихти. Додати яйце і замісити тісто. Відділити меншу частину тіста, загорнути в плівку і відправити в морозилку на 30 хвилин.

Тим часом для начинки поєднати всі інгредієнти: сир, яйця, цукор, ванільний цукор, крохмаль і м’яке вершкове масло. Перебити в блендері до однорідності.

У застелену форму викласти велику частину тіста і розрівняти пальцями, формуючи бортики. Викласти начинку, розрівняти. Зверху натерти маленьку частину тіста.

Випікати 40-45 хвилин за 170°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Звідки беруться гіперактивні діти?
  
• Діти здатні запам'ятовувати звуки ще в утробі матері
  
• Шоколадний тарт з малиною
  
• Буронець — український холодний суп, схожий на окрошку
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що впливає на поведінку дитини?

Дитина | 10:30, 30.06.2024

Всі, хто має дітей, хоча б раз у житті ставили собі запитання: "У кого він такий?", "Чому так поводиться? Адже я стільки вкладав/ла у дитину, виховував/ла правильно", "Що впливає на поведінку хлопців?" та інші. Виявляється, багато факторів. Навіть цу

Чим годувати майбутнього вундеркінда?

Дитяче харчування | 09:30, 30.06.2024

Кожен із батьків потай мріє, щоб його дитина була найрозумнішою, а деякі докладають для цього масу зусиль. Вчені мають кілька рекомендацій, виконуючи які можна підвищити розумові здібності свого малюка.

Про що говорять наші уподобання в їжі?

Харчування | 07:40, 30.06.2024

Хтось любить кислу їжу, хтось не може уявити собі життя без солодкого, а комусь просто необхідно з'їдати щодня варене яйце. Про що говорять наші смаки? Що впливає на уподобання в їжі? Виявляється, багато чинників.

Що їсти, щоб схуднути?

Дієта для мами | 00:30, 30.06.2024

Виявилося, брусниця та кава можуть стати ключовими факторами у боротьбі з зайвою вагою. Шведські дослідники з'ясували, що від набору ваги ефективно захищає брусниця. Ця ягода змінює показники інсуліну, холестерину, цукру в крові на краще навіть тоді,

Вони підкорили американців: як приготувати смачні домашні сирники?

Харчування | 14:00, 29.06.2024

У США їх називають сирними панкейками або млинцями, а ми називаємо їх просто — сирники. Для того, щоб домашні сирники вдалися, ретельно вибирайте сир. Він повинен бути середньої жирності (9%), свіжий та без кислого присмаку. Якщо продукт вологий, кра

Порційна піца з ковбасою, як у школі

Харчування | 13:00, 29.06.2024

Для пришвидшення процесу можна взяти готове тісто для піци, воно продається у супермаркетах. Але можна приготувати і своїми руками. Докторську (варену) ковбасу треба нарізати невеличкими кубиками, а солоні огірки не тільки подрібнити, а й відтиснути

Молода картопля з кабачком і беконом у духовці

Харчування | 14:00, 28.06.2024

Молода картопля з кабачком та беконом у духовці — це ідеальне поєднання свіжих літніх овочів, хрустких шматочків бекону та ароматних спецій. Вона додасть вам сил, енергії та відчуття ситості на довгий час.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: