Оладки з кабачків з грибною начинкою

Коли мова заходить за оладки, у всіх свої вподобання: хтось любить смажити їх, а хтось запікати, хтось любить солодкі, а хтось солоні. Сьогодні у нас смажені кабачкові оладки з грибною начинкою.

Інгредієнти:

Кабачки 600 г
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 200 г
Сіль, перець чорний мелений і кріп гілочка за смаком
Олія соняшникова 40 мл.

Для грибної начинки:

Печериці 400 г
Масло вершкове 73% 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Сметана 50 г.

Кабачки помийте і натріть на середній тертці. Зайву вологу відтисніть. Додайте яйця, борошно, сіль, перець, подрібнений кріп і добре перемішайте.

Нагрійте сковороду з олією і смажте оладки з двох боків до золотистої скоринки протягом 5-6 хвилин.

Для грибної начинки гриби помийте і наріжте шматочками. Якщо у вас лісові гриби, їх треба попередньо відварити мінімум 10 хвилин.

Обсмажте гриби на вершковому маслі до м’якості, додайте сметану, сіль і перець. Потім пюруйте гриби у блендері.

Оладки складіть попарно, намастивши грибною начинкою. Готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Горіхи: як правильно давати їх дітям?
  
• Страх стоматологів передається дітям від батьків
  
• Крабовий салат по-японськи — рецепт з помідорами
  
• Кабачкова запіканка з сиром — український рецепт
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вареники з полуницею і моцарелою

Харчування | 14:00, 03.07.2024

Класичні вареники з полуницею набили оскому? Тоді приготуйте цих червоних красунчиків. Особливістю рецепта є те, що полуниця додається і в тісто (звідси цей яскравий колір!), і в начинку.

Густий абрикосовий джем за 20 хвилин

Харчування | 13:00, 03.07.2024

Густий, схожий на желе, абрикосовий джем смакує і пахне, як свіжі абрикоси та має природній колір. Його можна зварити за раз і лише за 20 хвилин.

Ліниві голубці під плавленим сиром

Харчування | 14:00, 02.07.2024

Якщо вам хочеться голубців, але немає часу крутити «м’ясні роли», наш рецепт лінивих голубців стане у нагоді. Секрет смачного рецепта — під час запікання додамо плавлений сирок.

М'ясні котлети з кабачками

Харчування | 13:00, 02.07.2024

Ці котлети, приготовані з яловичини, кабачків і манної крупи, готуються лише 30 хвилин.

Солодощі необхідні для схуднення - дослідження

Дієта для мами | 07:40, 02.07.2024

Вчені Ізраїлю зглянулися та провели дослідження, завдяки якому стало відомо, що солодощі під час дієти допомагають схуднути! Тому їх просто потрібно вживати в їжу.

Продукти, здатні боротися з головним болем

Здоров'я | 00:30, 02.07.2024

Коли починає боліти голова, ми поспішаємо полегшити собі життя різними медичними препаратами. Це, звичайно, швидше та простіше, ніж боротися з головним болем іншими – більш натуральними – способами. Але чи корисніше це для організму? Можливо, краще п

Хрумкі зовні, ніжні всередині: деруни з кабачків

Харчування | 14:00, 01.07.2024

Ми звикли до того, що деруни — це картопляна страва, але насправді є й інші не менш смачні варіанти. Наприклад, деруни з кабачків, які можуть скласти достойну конкуренцію класичній версії.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: