Фрітата з кабачками і пореєм

А що на сніданок? Хто втомився від цього запитання, має спробувати смачну італійську фрітату з кабачками. Смажені кабачки в парі із солодким пореєм та ніжними яйцями — м-м-м, як же це смачно!

Інгредієнти:

Яйця курячі 8 шт.
Сіль морська за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Масло вершкове несолоне 2 ст. л.
Оливкова олія 20 г
Цибуля порей 2 шт.
Кабачки 500 г
Базилік зелений, пучок 20 г.

Збийте яйця вінчиком, посоліть і поперчіть.

У сковороді розтопіть вершкове масло і змішайте його з оливковою олією.

Поріжте цибулю порей (білу та блідо-зелену частини), обсмажте на сковороді, помішуючи, пару хвилин до розм’якшення.

Додайте порізані тонко кабачки та обсмажуйте ще 5 хвилин до золотистого кольору. Додайте посічене листя базиліка, перемішайте і через 30-40 секунд залийте яйцями.

На слабкому вогні, періодично проводячи лопаткою по краях, щоб фритата не прилипла, готуйте 3-5 хвилин.

Припущену суміш перекладіть у форму для запікання. Потім поставте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин. А потім насолоджуйтеся!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кукурудзяна запіканка з сиром — ніжна страва на йогурті

Харчування | 13:00, 22.02.2026

Кукурудзяна запіканка з сиром — ситна домашня страва, що подається на сніданок або вечерю як гарнір до м’яса. Ти легко можеш змінювати склад, додаючи, наприклад, кабачки, цибулю-порей або улюблений сир.

Що робити, якщо дитина не хоче їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 07:30, 22.02.2026

Фастфуд має великий вплив на дітей. Його гострий, жирний та солоний смак стимулює смакові рецептори, а сам процес купівлі такої їжі сприймається дітьми як весела пригода.

Японський чізкейк-тірамісу — легкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 21.02.2026

Цей легкий, вершковий чизкейк швидко став популярним у соцмережах завдяки поєднанню простоти й приємного смаку. Його рецепт не потребує багато зусиль, але результат виходить справді вдалим.

Торт «Бджілка» — печемо покращену версію медівника

Харчування | 13:00, 21.02.2026

Чим відрізняється «Бджілка»? У крем потрібно додати масло. З нашої кількості інгредієнтів отримаємо великий торт, приблизно 4 кг.

Домашня паста з кисломолочного сиру — намазка за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 20.02.2026

Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво