Як у дитинстві: маленькі пампушки з сиром

У моєму рецепті пампухів більше сиру ніж борошна, а також вони на розпушувачі. Вам не доведеться довго чекати, можна відразу смажити. Готові пампушки наповнюйте будь-якою начинкою за допомогою кондитерського мішка. Це можуть бути джеми, заварний крем, курди або шоколад.

Інгредієнти:

250 г кисломолочного сиру
2 яйця
2 ст л цукрової пудри
130 г борошна
10 г розпушувачу
цедра лимона або апельсина, ваніль за смаком
0,5 л олії для фритюру
пудра для посипки.

Сир пробити блендером з яйцями.

До сиру додати цедру, ваніль, цукрову пудру, все розмішати.

Борошно з‘єднати з розпушувачем.

Всипати до сирної маси, розмішати та мокрими руками сформувати пампушки по 30 г кожен.

Смажити в розігрітому до 170 градусів фритюрі. З обох боків до золотого кольору.

Виймати на паперовий рушник, посипати цукровою пудрою.

Готові пампушки можна наповнити начинкою за допомогою кондитерського мішка. Це можуть бути джеми, заварний крем, курди або шоколад.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Кабачкова ікра кубиками — рецепт

Харчування | 14:00, 13.09.2025

Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

Харчування | 10:30, 13.09.2025

Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт з овочами

Харчування | 14:00, 12.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Легка запіканка з кабачків і курятини

Харчування | 13:00, 12.09.2025

Окрім кабачків і птиці, нам знадобляться помідор, тертий сир і трохи сметани. Просто наріж усе, виклади шарами й запікай 35-40 хвилин.