Штрудель з гарбузом і корицею

Adoption
Date
  • 6402 Переглядів
У Болгарії штрудель з гарбузом і корицею називають гарбузником. Тісто замішується на олії та звичайному борошні, а для начинки гарбуз треба трохи потушкувати.

0280_0.jpg (53.91 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 500 г
Тепла вода 125 мл
Олія соняшникова 145 мл
Панірувальні сухарі 40 г
Масло вершкове 73% 20 г
Цукрова пудра 20 г.

Для начинки:

Гарбуз 1 кг
Кориця мелена 20 г
Цукор 60 г.

Приготування:

Почистьте помитий гарбуз від шкірки, розріжте навпіл, видаліть насіння. М’якоть наріжте кубиками, посипте цукром і корицею, додайте трішки води і стушкуйте до м’якості (10-15 хвилин). Готову начинку охолодіть.

Просійте борошно, додайте теплу воду, масло і замісіть однорідне еластичне тісто. На присипаній борошном поверхні тоненько розкачайте тісто, посипте панірувальними сухарями й рівномірно розподіліть по ньому начинку.

Обережно згорніть рулет і перекладіть швом донизу на змащене олією деко. Зверху штрудель змастіть розтопленим вершковим маслом.

Випікайте при 180°С 40 хвилин до рум’яності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: штрудель з гарбузом і корицею


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

    Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

    Харчування | 21:30, 16.11.2025

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

    Кава позбавляє мігрені - вчені відкрили нові властивості кофеїну.

    Кава може врятувати від мігрені

    Харчування | 20:30, 16.11.2025

    Кава позбавляє мігрені - вчені відкрили нові властивості кофеїну.

    2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

    Винайдено формулу, яка може продовжити життя

    Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

    2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

    Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового

    Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

    Харчування | 15:00, 16.11.2025

    Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

    Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру,

    Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

    Харчування | 14:00, 16.11.2025

    Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца

    Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!

    Млинці «Зебра» — рецепт креативного десерту

    Харчування | 13:00, 16.11.2025

    Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!

    Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

    Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

    Харчування | 07:30, 16.11.2025

    Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

    Коментарі до новини