Сирні палички в клярі: ідеальна закуска на Новий рік

Adoption

Date: 13:00, 29.12.2024 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

164 Переглядів

Сирні палички в клярі готуються дуже просто. Усередині вони виходять м'якими та соковитими, а зовні — хрусткими й апетитними. Покроковий рецепт сирних паличок допоможе створити ідеальну закуску буквально за кілька хвилин.

44_10.jpg (54.99 Kb)

Інгредієнти:

Яйце — 2 шт;
Перець чилі — 1 ч.л;
Борошно — 100 г;
Молоко — 2 ст.л;
Олія соняшникова — 300 мл;
Кукурудзяні пластівці — 60 г;
Моцарела — 400 г;
Часник сушений — 1 ч.л.

Як приготувати:

Наріжте сир на однакові скибочки. Бажано брати тверді сорти, оскільки вони краще тримають форму і в процесі приготування утворюють ту саму, тягучу текстуру.

Для панірування потрібно в міксері змішати пластівці, часник, мелений гострий перець. У вас має вийти крихта. Якщо хочете, можете для смаку додати ще прованських трав або іншої улюбленої приправи.

Яйця змішайте з молоком кімнатної температури.

Кожен шматочок сиру потрібно як слід вмочати в борошні, яєчній суміші та паніровці. Процес бажано повторити ще раз, щоб кляр став щільнішим.

Обсмажуйте палички на сковороді з товстим дном у достатній кількості фритюру. Страва готова, щойно набуде золотистої скоринки.

Далі їх залишиться лише дістати й викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.

Сирні палички в клярі бажано подавати на стіл із яким-небудь соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: