Як зробити яєчню в лаваші?

Використання лаваша замість звичайного хліба робить страву особливою і водночас зручною для тих, хто шукає легкий, але поживний сніданок.

Інгредієнти:

Лаваш – 1 великий лист
Помідори – 1-2 шт
Зелена цибуля
Твердий сир – 50-70 г
Яйця – 2 шт.
Сіль і спеції – на смак
Вершкове масло.

Покроковий рецепт:

Розгорніть лаваш і злегка змочіть його водою, щоб він став м’якшим і більш податливим для формування.

Розігрійте сковороду на середньому вогні та викладіть підготовлений лаваш. Посипте половину тертим сиром рівним шаром, залишаючи трохи місця від країв. Додайте нарізані тонкими скибочками помідори та присипте їх зеленою цибулею. Для додаткової ситності можна покласти шматочки відвареної курки.

Обережно розбийте яйця на лаваш, виклавши їх поверх помідорів і сиру. Трохи посоліть і додайте улюблені спеції на смак. Яйця можна злегка розподілити, щоб жовток розтягнувся по поверхні.

Складіть краї лаваша до центру, накриваючи начинку з усіх боків. Це дозволить зберегти соковитість начинки та забезпечить компактну форму страви. Злегка притисніть краї, щоб лаваш залишився в такій формі під час смаження.

Зменшіть вогонь до слабкого або середнього і накрийте сковороду кришкою. Обсмажуйте лаваш з яйцем і сиром до золотистої скоринки, поки сир повністю не розплавиться, а яйця не дійдуть до потрібної консистенції (приблизно 5-7 хвилин). Якщо любите, щоб жовток залишався трохи рідким, скоротіть час смаження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 причин полюбити гречку

Харчування | 00:30, 16.10.2025

Гречка, відома також як гречана крупа, має свою унікальну історію та неперевершений смак, але її користь для здоров’я робить її справжньою перлиною в світі зернових. Вона стала популярною в багатьох кухнях світу через свої унікальні властивості та ба

Готуємо шоколадний брауні

Харчування | 14:00, 15.10.2025

Цей десерт став класикою у всьому світі. Ніжний шоколадний смак і волога структура роблять брауні ідеальним доповненням до чаю.

Омлет нашвидкуруч з різними начинками

Харчування | 13:00, 15.10.2025

Класика жанру, яка ніколи не набридає. Омлет – це не тільки швидко, але й неймовірно варіативно. Експериментуйте з начинками щодня!

Китайські вчені довели, що відмова від сніданку може серйозно зашкодити здоров'ю

Здоров'я | 06:20, 15.10.2025

Дослідження Медуніверситету Нінся показало, що ті, хто пропускає ранковий прийом їжі, частіше страждають на метаболічний синдром — стан, який підвищує ризик діабету, серцево-судинних та інших хронічних захворювань.

Гарбузові оладки з часником

Харчування | 14:00, 14.10.2025

Якщо деруни вже набридли, спробуйте гарбузові оладки за нашим рецептом.

Кокосове печиво рецепт

Харчування | 13:00, 14.10.2025

Таке печиво неодмінно сподобається вашим дітям. Ніде правди діти, дорослі теж будуть у захваті!

Грушева шарлотка в мультиварці

Харчування | 14:00, 13.10.2025

Завдяки «модернізації» шарлотка з буденної страви перетворюється на святковий десерт. Рецепт грушевої шарлотки максимально простий.