Рулетики з кабачків із начинкою

Багато хто з дитинства пам’ятає поєднання сметани, часнику, кабачків і помідорів. Ці рулетики є найсмачнішим нагадуванням про цей незабутній смак. Попри присутність в інгредієнтах часнику, кабачкові рулетики з начинкою виходять легкі та ніжні.

Інгредієнти:

Кабачки 2 шт.
Томати 2 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Сметана 15% 4 ст. л.
Сир 150 г
Зубки часнику 2 шт.
Кріп, гілочка 5 шт.
Сіль за смаком
Олія 80 мл.

Приготування:

Кабачки помийте і наріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 3 мм. Посоліть їх і відкладіть убік.

У глибоку тарілку викладіть сметану, додайте в неї пропущений через прес часник, натертий на дрібну терку сир. Посоліть і перемішайте.

Помідори помийте, обсушіть і наріжте невеликими скибочками. Кріп промийте, обсушіть і розділіть на маленькі гілочки.

Кожний слайс кабачка обваляйте в борошні. Розігрійте сковороду, налийте олію і викладіть кабачки. Обсмажте їх з двох сторін до золотистого кольору.

Викладіть обсмажені кабачки на паперові рушники, щоб ввібрали зайвий жир.

На кожний слайс кабачка намастіть сирну начинку, покладіть скибочку помідора і гілочку кропу.

Загорніть кабачки рулетиками і викладіть їх на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.