Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Adoption
Date
  • 755 Переглядів
У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

8910_7.jpg (35.84 Kb)


Інгредієнти для тіста:

Масло вершкове 125 г
Цукор 140 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 3 шт.
Лимон 2 шт.
Борошно пшеничне 180 г
Розпушувач 15 г
Мак 20 г
Сіль 0.25 ч. л.

Для глазурі:

Цукрова пудра 100 г
Лимон, сік 20 мл.

Увімкни 180°C (верх-низ). Форму для кексу застели пергаментом або змасти маслом.

Змішай цукор, ванільний цукор, сіль і цедру (з двох лимонів); розітри до вологого «піску». Додай м’яке масло і збивай 2–3 хв до консистенції крему. Вводь яйця по одному щоразу збивай ~30–40 с.

Додай сік лимона (60мл). Всип борошно, розпушувач і мак; перемішай лопаткою до однорідного густого, але м’якого тіста без сухих ділянок.

Переклади тісто у форму, розрівняй. Випікай 35–40 хв при 180°C до сухої зубочистки. Якщо верх швидко рум’яниться — накрий фольгою.

Змішай пудру із соком до гладкої густої консистенції (як сметана 20%). Нанеси на теплий кекс (через 10 хв після виймання), дай стекти.

Переклади на решітку й охолоди ще 30–40 хв. Ріж порціями завтовшки 2–3 см.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: лимонний кекс рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків да

    Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 11.06.2026

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

    Харчування | 13:00, 11.06.2026

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

    Харчування | 19:20, 10.06.2026

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

    Харчування | 18:39, 10.06.2026

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FG

    Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

    Харчування | 06:30, 09.06.2026

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтри

    Що їсти, щоб худнути без зусиль?

    Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на

    Коментарі до новини