Курячі відбивні по-французьки — рецепт з печерицями

Adoption
Date
  • 825 Переглядів
Курячі відбивні по-французьки обваляємо в борошні, сушеному або свіжому естрагоні й трохи обсмажимо. Доходити до готовності вони будуть в одній сковороді з печерицями.

8710_image.png (476.68 Kb)


Інгредієнти:

Куряче філе 800 г
Печериці 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Естрагон 2 ст. л.
Вино біле сухе 1/4 скл.
Курячий бульйон 1 скл.
Борошно пшеничне 3 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Куряче філе розріж на шматки (5-6 шт.) 1-2 см завтовшки. Накрий плівкою або пакетом і відбий до 5 мм завтовшки.

На пергамент насип борошно, сіль, перець і 1 ст. л. рубаного естрагону або меленого. Добре все перемішай і обваляй у суміші курячі відбивні.

Гриби наріж пластинами. Цибулю почить, наріж півкільцями.

У великій сковороді розігрій на середньому вогні 1 ст. л. олії. Висип гриби та цибулю, обсмаж 12-15 хвилин. У процесі посоли, поперчи. Готові гриби з цибулею виклади в миску.

У тій же сковороді розігрій 1 ст. л. олії. Обсмаж відбивні по 4 хвилини з кожного боку. Переклади на тарілку.

У ту ж сковороду налий бульйон або воду, біле вино, виклади гриби і 1 ст. л. рубаного естрагону. Тушкуй 1 хвилину під кришкою.

Подавай відбивні, прикрасивши подрібненим естрагоном.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: курячі відбивні по-французьки рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Курячі відбивні по-французьки обваляємо в борошні, сушеному або свіжому естрагоні й трохи обсмажимо. Доходити до готовності вони будуть в одній сковор

    Курячі відбивні по-французьки — рецепт з печерицями

    Харчування | 14:00, 11.12.2025

    Курячі відбивні по-французьки обваляємо в борошні, сушеному або свіжому естрагоні й трохи обсмажимо. Доходити до готовності вони будуть в одній сковороді з печерицями.

    Тісто для вареників виходить м’яке та ніжне, а начинка із соковитих грибів та кислої квашеної капусти надає домашнім вареникам пікантності та ситості

    Пісні вареники з гливами і квашеною капустою

    Харчування | 13:00, 11.12.2025

    Тісто для вареників виходить м’яке та ніжне, а начинка із соковитих грибів та кислої квашеної капусти надає домашнім вареникам пікантності та ситості. Разом ці смаки створюють страву, яку хочеться їсти знову і знову.

    Згідно з новим звітом, опублікованим спеціально для CNN, дитяче харчування, приготовлене вдома з продуктів, куплених у магазині, містить таку ж кількі

    У якому дитячому харчуванні криється небезпека?

    Дитяче харчування | 01:20, 11.12.2025

    Згідно з новим звітом, опублікованим спеціально для CNN, дитяче харчування, приготовлене вдома з продуктів, куплених у магазині, містить таку ж кількість токсичних важких металів, як і те, що продається у магазинах.

    Це бананово-кокосове печиво з п’яти доступних продуктів буде готове за 30 хвилин. Воно не містить лактози та глютену, а також продуктів тваринного пох

    Бананово-кокосове печиво — десерт з 5 інгредієнтів

    Харчування | 14:00, 10.12.2025

    Це бананово-кокосове печиво з п’яти доступних продуктів буде готове за 30 хвилин. Воно не містить лактози та глютену, а також продуктів тваринного походження.

    Це рецепт, добре знайомий з дитинства. Плюшки, як у бабусі, замішуються на молоці, воді в рівних пропорціях і соняшниковій олії. Опару не робимо, а од

    Плюшки, як у бабусі, — рецепт на молоці

    Харчування | 13:00, 10.12.2025

    Це рецепт, добре знайомий з дитинства. Плюшки, як у бабусі, замішуються на молоці, воді в рівних пропорціях і соняшниковій олії. Опару не робимо, а одразу замішуємо та залишаємо для підйому!

    Десертні кульки з кокосовою стружкою та мигдалем готується з крихти печива савоярді, сиру маскарпоне та змішуються зі згущеним молоком. А в середині к

    Десертні Рафаелло в домашніх умовах — простий рецепт без випікання

    Харчування | 14:00, 09.12.2025

    Десертні кульки з кокосовою стружкою та мигдалем готується з крихти печива савоярді, сиру маскарпоне та змішуються зі згущеним молоком. А в середині кожної ховається цілий мигдаль — це додає приємного хресту кожному шматочку. Наприкінці десерт щедро

    Котлети «Сирні бомбочки» можна смажити на сковороді або запікати в духовці.

    Соковиті котлети «Сирні бомбочки» — рецепт з курячого фаршу

    Харчування | 13:00, 09.12.2025

    Котлети «Сирні бомбочки» можна смажити на сковороді або запікати в духовці.

    Коментарі до новини