Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Інгредієнти:

Для зірок з листкового тіста:

Листкове тісто 270 г
Жовтки 1 шт.
Кунжут чорний 15 г.

Для начинки:

Креветкова паста 150 г.

Приготування:

Увімкни духовку на 180 °C (режим верх-низ) і дай їй добре розігрітися. Застели деко аркушем пергаменту для випікання.

Розкачай охолоджений листковий рулет, якщо потрібно, до рівного шару товщиною приблизно 3–4 мм. Переклади тісто на стіл або дошку, злегка присипану борошном.

За допомогою формочки у вигляді зірки виріж із тіста заготовки. Половину з них залиш як «дно» майбутніх кошичків і переклади на деко, застелене пергаментом.

З другої половини вирізаних зірок сформуй верхній шар: у центрі кожної зірки виріж менше коло (наприклад, круглою виїмкою для печива або ковпачком), щоб утворилося кільце з проміжком посередині.

На кожну цілу зірку на деку поклади по одній зірці-кільцю. Злегка притисни пальцями, щоб шари листкового тіста склеїлися між собою, але не деформували форму.

Збий жовток виделкою. Кулінарним пензликом змасти верх зірок жовтком, потім рівномірно посип білим або сумішшю білого й чорного кунжуту.

Постав деко в розігріту духовку й випікай приблизно 12–15 хвилин, доки зірки добре підіймуться і стануть рум’яними по краях.

Дістань зірки з духовки. Поки тісто ще м’яке, кінцем дерев’яної ложки або соломки обережно продави центр кожної зірки, щоб утворилося глибше «гніздо» для начинки. Повністю остуди, потім за допомогою кондитерського мішка або ложечки наповни улюбленою намазкою (наприклад, креветковою пастою або крем-сиром) і подавай.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з кавуна і фети - найпопулярніший рецепт в світі

Харчування | 07:54, 25.07.2026

Цей салат зараз б'є рекорди популярності серед літніх рецептів — його готують шефи по всьому світу, і не дарма. Соковитий солодкий кавун, солона кремова фета, свіжа м'ята і легка заправка — комбінація, яка охолоджує в спеку і виглядає як картинка з ж

Фаршировані кабачки по-турецьки: соковита вечеря для всієї родини https://24tv.ua/smachnonews24/farshirovani-kabachki-prigotuyte-za-prostim-retseptom_n3109623

Харчування | 01:51, 25.07.2026

Фаршировані кабачки можуть здивувати навіть тих, хто давно вважає цю літню овочеву класику передбачуваною.Фаршировані кабачки в цьому рецепті легко перетворюються на повноцінну вечерю: частина човників із м’ясною начинкою, частина – з грибною.https:/

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.