«Фальшиві» булочки з корицею — швидка випічка без дріжджів

«Фальшиві» булочки з корицею добре підходять для сніданку, бранчу або солодкого перекусу протягом дня.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1 ст. л.
Сода харчова 1/4 ч. л.
Цукор 2 ст. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Масло вершкове 120 г
Кефір 300 мл

Приготування:

Розігрій духовку до 220 °C. Деко застели пергаментним папером.

У мисці з’єднай борошно, розпушувач, соду, цукор, корицю та сіль. Перемішай до однорідності.

Масло наріж кубиками, додай до сухої суміші й перетри пальцями або в комбайні до крихкої текстури.

Влий йогурт та обережно перемішай ложкою, доки не утвориться грубе, злегка липке тісто.

Переклади тісто на припилену борошном поверхню. Руками сформуй прямокутник товщиною приблизно 1,5 см.

Склади дві зовнішні третини тіста до центру. Злегка притисни, поверни на 90° і повтори процес ще 4 рази.

Сформуй прямокутник товщиною 1,5-2,5 см. Виріж булочки формочкою діаметром 7-8 см, не прокручуючи її.

Виклади заготовки на деко. Випікай 11-12 хвилин, доки поверхня не стане золотистою. Дістань і дай трохи охолонути.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фаршировані кабачки по-турецьки: соковита вечеря для всієї родини https://24tv.ua/smachnonews24/farshirovani-kabachki-prigotuyte-za-prostim-retseptom_n3109623

Харчування | 01:51, 25.07.2026

Фаршировані кабачки можуть здивувати навіть тих, хто давно вважає цю літню овочеву класику передбачуваною.Фаршировані кабачки в цьому рецепті легко перетворюються на повноцінну вечерю: частина човників із м’ясною начинкою, частина – з грибною.https:/

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.