Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 260 г
Сода харчова 1.5 ч. л.
Сіль 2 г
Банани 4 шт.
Цукор тростинний коричневий 200 г
Масло вершкове 170 г
Яйця курячі 2 шт.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Волоські горіхи 60 г.

Приготування:

Розігрій духовку до 190 °C. Форму для мафінів застели паперовими капсулами або злегка змасти маслом.

У великій мисці з’єднай борошно, соду та сіль. Перемішай вінчиком і відстав.

Банани почисть. 2 банани розімни виделкою до пюре. Інші 2 банани збий міксером із цукром протягом 3 хвилин до світлішої маси.

До збитої бананової маси додай розтоплене й охолоджене вершкове масло, яйця та ванільний екстракт. Перемішай до однорідності.

Додай сухі інгредієнти до рідких і перемішай до поєднання. Всип подрібнені горіхи та бананове пюре, обережно перемішай ложкою. Не вимішуй занадто довго — тісто на соді цього не потребує.

Розклади тісто у форми, заповнюючи їх на ¾ об’єму. Випікай 18-20 хвилин. Готовність перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою. Дай мафінам охолонути 10 хвилин у формі, потім переклади на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечний швидкий перекус?

Харчування | 08:30, 20.04.2026

Харчування на ходу і швидкий темп прийому їжі збільшує ризик отримати метаболічний синдром, який викликає чимало ускладнень для організмі.

Вчені назвали спецію, яка допоможе схуднути

Дієта для мами | 01:30, 20.04.2026

Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги можуть допомогти ще й спеції.

Картопляний пиріг з сирною начинкою — рецепт

Харчування | 14:00, 19.04.2026

Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирною начинкою не потрібне тісто.

Печиво з тертими яблуками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2026

Це новий рецепт у нашу добірку домашнього печива, який легко замішується і швидко випікається. Для печива з тертими яблуками візьмемо 3-4 середні фрукти, а на бажання можна додати нарізану курагу.

8 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 06:30, 19.04.2026

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Кому не можна їсти абрикоси?

Здоров'я | 01:20, 19.04.2026

Головне джерело небезпеки знаходиться в серцевині фрукта. Абрикосові кісточки містять амигдалин, яке в травному тракті утворює синильну кислоту – дуже сильну отруту.

Що станеться із тілом, якщо припинити пити каву?

Здоров'я | 00:30, 19.04.2026

У світі роками точаться суперечки про те, чи варто пити каву і чи корисна вона. Остаточної відповіді так і не було, адже у цього напою, як і безліч корисних властивостей, так і поганих (за умови, якщо ви перевищуєте дозу).