Куряча печінка по-французьки в духовці — рецепт

Adoption
Date
  • 955 Переглядів
Куряча печінка по-французьки запікається в духовці під шапкою з моркви, цибулі й твердого сиру.

7672_image_5.png (426.41 Kb)

Інгредієнти:

Печінка куряча 500 г
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Сир твердий 100 г
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Сметана 20% 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

У печінки відріж жовч, жир, усе зайве. Промий під проточною водою, поклади в друшляк.

Тим часом борошно з’єднай із сіллю (1-1.5 ч. л.) та меленим перцем до смаку, пересип у пакет.

Печінку злегка обсуши серветкою, поклади в пакет з борошном і струси. Печінка має вкритися борошном повністю.

На сковороді розігрій 3-4 ст. л. соняшникової олії, обсмаж печінку з усіх боків до рум’яності.

Тим часом постав нагріватися духовку до 190°C, підготуй велику форму для запікання.

Готову печінку викладай у форму для запікання в один шар.

Відправ у духовку на 10-12 хв.

Почисть моркву і натри.

Цибулю почисть і наріж півкільцями.

Часник почисть і подрібни.

На іншій сковороді розігрій 1 ст. л. соняшникової олії, обсмаж цибулю з морквою 2-3 хв. Потім додай часник, смаж 30 секунд, посоли і поперчи овочі.

Тим часом сметану поєднай з тертим сиром.

Дістань печінку з духовки та рівномірно розклади зверху засмажку, а на неї — сметану із сиром.

Запікай ще 15-20 хв до розплавлення сиру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: куряча печінка по-французьки рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття

    Чим снідати, щоб почуватися добре

    Харчування | 10:03, 07.09.2026

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно

    Експерти назвали точний час заварювання чаю

    Харчування | 11:22, 05.09.2026

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Коментарі до новини