Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт

З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 200 г
Кисляк 150 мл
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 130 г
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Какао-порошок 2 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Сіль 1 г.

Приготування:

Окремо просій борошно, какао і розпушувач.

У миску вбий яйця, додай цукор і сіль. Збий 3-4 хв міксером або 5-7 хв вінчиком.

Увага: збивай яйця не дуже активно, щоб вони не розшарувалися.

Потім влий кефір і рафіновану соняшникову олію. Обережно перемішай ложкою або лопаткою.

Частинами додавай сухі інгредієнти, щоразу перемішуючи тісто вінчиком 1-2 хв. Заміси однорідне рідке тісто, розбиваючи грудочки вінчиком або виделкою.

Духовку розігрій до 180°С. Форму 22-24 см (дно та стінки) змасти олією.

Виклади шоколадне тісто у форму, розрівняй зверху.

Випікай 35-40 хв на середній решітці духовки. Потім перевір шоколадний пиріг зубочисткою, вона має виходити сухою із середини.

Готовому пирогу дай охолонути у формі, потім пройдися ножем по боках і переклади його на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе