Прихований цукор у дитячому харчуванні

На полицях супермаркетів дедалі частіше з’являються дитячі товари з привабливими позначками «без цукру», «органічний» чи «з вітамінами». Проте це не завжди означає, що продукт є повністю безпечним для дитини

Дедалі більше виробників маскують цукор іншими, менш поширеними найменуваннями.

Прихований цукор діє на дитячий організм так само, як і звичайний рафінад. Він провокує різкі стрибки глюкози в крові, карієс, порушення апетиту та формування залежності від солодкого смаку. Щоб не лякати батьків словом «цукор» у складі, маркетологи використовують так звані натуральні замінники.

Є декілька продуктів, за якими виробники приховують цукор:
- сиропи (кукурудзяний, кленовий, інвертований цукровий, солодовий та сироп агави);
- сік або концентрований сік чи нектар;
- будь-який цукор (кокосовий, органічний, коричневий, пальмовий, тростинний та цукор-сирець);
- хімічні назви та вуглеводи (фруктоза, сахароза, декстроза, глюкоза, мальтоза, мальтодекстрин, патока, зокрема рисова);
- натуральні підсолоджувачі (мед, солод або солодовий екстракт).

За даними ВООЗ, дітям до двох років узагалі не рекомендується вживати цукор, оскільки саме в цей період формуються базові харчові звички. Для дітей старшого віку норма становить до 3-4 чайних ложок на добу, тобто не більше 5% від добового раціону. Водночас лише одна склянка магазинного соку або йогурту з наповнювачем може миттєво перекрити цю норму. Хронічний надлишок солодкої їжі змалку призводить до серйозних наслідків для здоров’я дитини. Серед яких стрімкий набір ваги та порушення обміну речовин.

Найкращий спосіб захистити дитину від прихованого цукру – обирати чисті базові продукти (наприклад, класичний білий йогурт) і додавати туди свіжі фрукти чи ягоди власноруч. Уважність до етикеток сьогодні – це запорука міцного здоров'я дитини завтра.

Оробець Марія

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирник з маком і киселем — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 26.06.2026

Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

Харчування | 13:30, 25.06.2026

Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відповідають не тільки головні інгредієнти, а й деякі ароматні спеції. Склянка слашу — практично незамін

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.