Як трансжири погіршують пам'ять

Adoption
Date
  • 1100 Переглядів
Вчені кажуть, що споживання транс-жирів може бути пов’язане з погіршенням пам’яті у молодих чоловіків.

4632_junk-food-426262.jpg (.53 Kb)

Під час дослідження вчені виявили, що чоловіки віком 45 років і молодше, які споживали велику кількість трансжирів, показали гірші результати тесту пам’яті, ніж чоловіки, у яких споживання трансжирів було нижчим.

«Транс-жири найбільше пов’язані з гіршою пам’яттю у чоловіків у роки високої продуктивності», — заявила авторка дослідження доктор Беатріс А. Голомб, професорка медицини Каліфорнійського університету в Школі медицини Сан-Дієго.

У дослідженні вчені попросили 1018 чоловіків і жінок віком від 20 до 85 років заповнити анкети, в яких вони повідомили, що вони зазвичай їдять. Потім дослідники розглянули поживну цінність продуктів, зазначених в анкетах. Вони також дали учасникам тест пам’яті, який включав пригадування слів.

У середньому чоловіки віком 45 років і молодше, які брали участь у дослідженні, змогли пригадати 86 слів, але з кожним додатковим грамом транс-жиру, споживаного щодня, їх пам’ять знижувалася на 0,76 слова. Це скорочення перетворюється на 21 слово менше, згадане чоловіками в дослідженні, які споживали найбільше трансжирів (приблизно 28 грамів на день), порівняно з чоловіками, які їли найменше.

Дослідники зосередилися на зв’язку між транс-жирами та пам’яттю у чоловіків віком 45 років і молодше, оскільки кількість жінок у дослідженні в тій самій віковій групі була надто малою, щоб зробити висновки про те, чи зв’язок справедливий і для них.

За словами дослідників, у людей старше 45 років зв’язку між споживанням трансжирів і пам’яттю не спостерігалося. Ушкодження мозку наростають з віком, через що може бути важко розрізнити вплив дієти на пам’ять, сказали вони.

Попередні дослідження пов’язували споживання транс-жирів із рядом негативних наслідків для метаболізму людей, рівня жиру в крові та запалення, а також для серцевого та загального здоров’я. Крім того, дослідження показали, що споживання транс-жирів може бути пов’язане з проблемами поведінки та настрою, сказала Голомб.

Продукти, що містять трансжири, включають випічку (печиво та тістечка), готову до вживання глазур, смажену їжу та закуски, такі як картопляні чіпси та попкорн для мікрохвильової печі.

Точний механізм впливу трансжирів на пам’ять невідомий. Одне з можливих пояснень полягає в тому, що транс-жири діють як стресор на клітини, що може вплинути на пам’ять і когнітивні функції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, трансжири, дослідження, пам’ять, чоловіки, в дослідженні, споживання


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скит

    Як позбутися почуття голоду під час схуднення?

    Дієта для мами | 00:30, 12.05.2026

    Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

    Дослідження показують, що частина витривалості, сили та рівня енергії може передаватися по материнській лінії. Це пов’язано з мітохондріальна ДНК - ос

    Діти успадковують спортивні звички від мами - дослідження

    Дитина | 01:20, 08.05.2026

    Дослідження показують, що частина витривалості, сили та рівня енергії може передаватися по материнській лінії. Це пов’язано з мітохондріальна ДНК - особливим типом генетичного матеріалу, який ми отримуємо саме від матері.

    Лікарі та психологи одностайні: обійми — це не просто прояв ніжності, а життєво необхідний процес для фізичного та психічного здоров'я дитини. Ось гол

    Лікарі пояснили, навіщо треба обіймати дітей

    Дитина | 08:30, 07.05.2026

    Лікарі та психологи одностайні: обійми — це не просто прояв ніжності, а життєво необхідний процес для фізичного та психічного здоров'я дитини. Ось головні медичні та психологічні причини, чому це важливо.

    Депресія у підлітків часто маскується під типову вікову кризу, проте її ключовою відмінністю є тривалість (понад два тижні) та глибина змін у поведінц

    Ознаки депресії у підлітка

    Школярі | 01:20, 07.05.2026

    Депресія у підлітків часто маскується під типову вікову кризу, проте її ключовою відмінністю є тривалість (понад два тижні) та глибина змін у поведінці.

    Є одна проблема, про яку майже не говорять: багато людей пробують інтуїтивне харчування, щиро вірять у нього, а потім розчаровуються. І справа не в то

    Слухати себе недостатньо: що наука каже про інтуїтивне харчування

    Здоров'я | 10:31, 05.05.2026

    Є одна проблема, про яку майже не говорять: багато людей пробують інтуїтивне харчування, щиро вірять у нього, а потім розчаровуються. І справа не в тому, що метод поганий. Просто очікування від нього часто не збігаються з реальністю.

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кіл

    Як навчити дитину їсти овочі?

    Дитяче харчування | 00:30, 03.05.2026

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кілька разів (навіть 10-15), маскуйте овочі в улюблених стравах (котлетах, супах) і дозволяйте дитині с

    Жоден перегляд фільмів, серіалів, спортивних програм чи загалом проведення часу з друзями не обходиться без таких відомих снеків як чипси, сухарики та

    Снеки: реальна шкода чи залякування лікарів?

    Здоров'я | 11:44, 02.05.2026

    Жоден перегляд фільмів, серіалів, спортивних програм чи загалом проведення часу з друзями не обходиться без таких відомих снеків як чипси, сухарики та крекери. А коли немає часу щось приготувати або потрібен швидкий перекус, то люди обирають найлегши

    Коментарі до новини