Як трансжири погіршують пам'ять

Вчені кажуть, що споживання транс-жирів може бути пов’язане з погіршенням пам’яті у молодих чоловіків.

Під час дослідження вчені виявили, що чоловіки віком 45 років і молодше, які споживали велику кількість трансжирів, показали гірші результати тесту пам’яті, ніж чоловіки, у яких споживання трансжирів було нижчим.

«Транс-жири найбільше пов’язані з гіршою пам’яттю у чоловіків у роки високої продуктивності», — заявила авторка дослідження доктор Беатріс А. Голомб, професорка медицини Каліфорнійського університету в Школі медицини Сан-Дієго.

У дослідженні вчені попросили 1018 чоловіків і жінок віком від 20 до 85 років заповнити анкети, в яких вони повідомили, що вони зазвичай їдять. Потім дослідники розглянули поживну цінність продуктів, зазначених в анкетах. Вони також дали учасникам тест пам’яті, який включав пригадування слів.

У середньому чоловіки віком 45 років і молодше, які брали участь у дослідженні, змогли пригадати 86 слів, але з кожним додатковим грамом транс-жиру, споживаного щодня, їх пам’ять знижувалася на 0,76 слова. Це скорочення перетворюється на 21 слово менше, згадане чоловіками в дослідженні, які споживали найбільше трансжирів (приблизно 28 грамів на день), порівняно з чоловіками, які їли найменше.

Дослідники зосередилися на зв’язку між транс-жирами та пам’яттю у чоловіків віком 45 років і молодше, оскільки кількість жінок у дослідженні в тій самій віковій групі була надто малою, щоб зробити висновки про те, чи зв’язок справедливий і для них.

За словами дослідників, у людей старше 45 років зв’язку між споживанням трансжирів і пам’яттю не спостерігалося. Ушкодження мозку наростають з віком, через що може бути важко розрізнити вплив дієти на пам’ять, сказали вони.

Попередні дослідження пов’язували споживання транс-жирів із рядом негативних наслідків для метаболізму людей, рівня жиру в крові та запалення, а також для серцевого та загального здоров’я. Крім того, дослідження показали, що споживання транс-жирів може бути пов’язане з проблемами поведінки та настрою, сказала Голомб.

Продукти, що містять трансжири, включають випічку (печиво та тістечка), готову до вживання глазур, смажену їжу та закуски, такі як картопляні чіпси та попкорн для мікрохвильової печі.

Точний механізм впливу трансжирів на пам’ять невідомий. Одне з можливих пояснень полягає в тому, що транс-жири діють як стресор на клітини, що може вплинути на пам’ять і когнітивні функції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Харчування дитини під час хвороби: що корисно їсти?

Дитяче харчування | 01:20, 15.05.2026

Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти організму швидше впоратися з хворобою. Апетит при температурі знижується, шлунок працює повільніше,

Хронічна втома у дітей: таке буває?

Дитина | 08:30, 14.05.2026

Хронічна втома у дітей — це стан тривалого (понад 6 місяців) виснаження, що не зникає після відпочинку, супроводжується слабкістю, порушенням сну та зниженням концентрації. Основні причини включають дефіцит вітамінів (залізо, В12, D), стрес, перевант

Хвороби, які можна «вилікувати» сексом

Хвороби | 07:30, 14.05.2026

Фахівці зазначили, що інтим здатний поліпшити здоров'я. Так, експерти заявили, що оргазми зменшують чутливість до болю.

Чому не можна сидіти в телефоні перед сном?

Здоров'я | 00:30, 14.05.2026

Більшість із нас любить погортати стрічку новин в ліжку, перевірити повідомлення або поспілкуватися в месенджері. Існує навіть спеціальна назву такого явища: прокрастинація перед сном. Тобто ви навмисно відкладаєте сон без явної необхідності. Внаслід

Як правильно лікувати кашель у дітей?

Хвороби | 08:30, 13.05.2026

Сиропи від кашлю та спеціальні таблетки не допоможуть швидше позбутися цих симптомів. Натомість потрібно дотримуватися певних базових правил.

Як позбутись від розтяжок після схуднення?

Косметологія | 07:30, 13.05.2026

Проблема розтяжок є однією з найбільш злободенних для сучасної жінки. Про можливості їхнього усунення розповів пластичний хірург Андрій Якобчук.

Як утримання від сексу впливає на здоров'я?

Секс | 06:30, 13.05.2026

Коли довго не має статевої близькості може погіршитися імунна система, зрости рівень стресу, погіршитися самооцінка та з'явиться гормональний дисбаланс.