Як трансжири погіршують пам'ять

Вчені кажуть, що споживання транс-жирів може бути пов’язане з погіршенням пам’яті у молодих чоловіків.

Під час дослідження вчені виявили, що чоловіки віком 45 років і молодше, які споживали велику кількість трансжирів, показали гірші результати тесту пам’яті, ніж чоловіки, у яких споживання трансжирів було нижчим.

«Транс-жири найбільше пов’язані з гіршою пам’яттю у чоловіків у роки високої продуктивності», — заявила авторка дослідження доктор Беатріс А. Голомб, професорка медицини Каліфорнійського університету в Школі медицини Сан-Дієго.

У дослідженні вчені попросили 1018 чоловіків і жінок віком від 20 до 85 років заповнити анкети, в яких вони повідомили, що вони зазвичай їдять. Потім дослідники розглянули поживну цінність продуктів, зазначених в анкетах. Вони також дали учасникам тест пам’яті, який включав пригадування слів.

У середньому чоловіки віком 45 років і молодше, які брали участь у дослідженні, змогли пригадати 86 слів, але з кожним додатковим грамом транс-жиру, споживаного щодня, їх пам’ять знижувалася на 0,76 слова. Це скорочення перетворюється на 21 слово менше, згадане чоловіками в дослідженні, які споживали найбільше трансжирів (приблизно 28 грамів на день), порівняно з чоловіками, які їли найменше.

Дослідники зосередилися на зв’язку між транс-жирами та пам’яттю у чоловіків віком 45 років і молодше, оскільки кількість жінок у дослідженні в тій самій віковій групі була надто малою, щоб зробити висновки про те, чи зв’язок справедливий і для них.

За словами дослідників, у людей старше 45 років зв’язку між споживанням трансжирів і пам’яттю не спостерігалося. Ушкодження мозку наростають з віком, через що може бути важко розрізнити вплив дієти на пам’ять, сказали вони.

Попередні дослідження пов’язували споживання транс-жирів із рядом негативних наслідків для метаболізму людей, рівня жиру в крові та запалення, а також для серцевого та загального здоров’я. Крім того, дослідження показали, що споживання транс-жирів може бути пов’язане з проблемами поведінки та настрою, сказала Голомб.

Продукти, що містять трансжири, включають випічку (печиво та тістечка), готову до вживання глазур, смажену їжу та закуски, такі як картопляні чіпси та попкорн для мікрохвильової печі.

Точний механізм впливу трансжирів на пам’ять невідомий. Одне з можливих пояснень полягає в тому, що транс-жири діють як стресор на клітини, що може вплинути на пам’ять і когнітивні функції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як пережити менопаузу без дискомфорту?

Мама | 20:30, 14.01.2026

Період менопаузи приносить значні зміни в житті жінки через гормональну перебудову організму. Припливи жару, порушення сну, перепади настрою та фізичний дискомфорт ускладнюють повсякденне життя, але правильна підтримка допомагає пом’якшити симптоми т

Як зрозуміти, що у дівчинки скоро вперше почнуться місячні?

Дитина | 19:30, 14.01.2026

Перша менструація — важлива подія у житті кожної дівчинки, яка сигналізує про початок статевого дозрівання. Організм готується до цього моменту поступово, надсилаючи різноманітні сигнали протягом кількох місяців або навіть років. Знання про ці зміни

Як попередити печію?

Профілактика і лікування | 08:30, 14.01.2026

Печія — неприємне відчуття печіння за грудиною, яке знайоме багатьом людям після ситного обіду або вживання певних продуктів. Це відчуття виникає через потрапляння кислого вмісту шлунка у стравохід, де слизова оболонка не пристосована до агресивного

Як захистити дитину від грипу?

Профілактика і лікування | 23:30, 13.01.2026

Щоб захистити дитину від грипу, найефективнішою є щорічна вакцинація, що рекомендована з 6-місячного віку; також важливі часте миття рук, провітрювання та вологе прибиранння, повноцінне харчування, прогулянки на свіжому повітрі та уникнення місць ску

Дивні звички людей, які дожили до 100 років

Шкідливі звички | 22:30, 13.01.2026

Біолог із Ратгерського університету, що спеціалізується на біорізноманітті, еволюції та геноміці Скотт Треверс зазначив, що до такого висновку дійшло відоме дослідження "блакитної зони", проведене Деном Бюттнером та Семом Скемпом, у якому вивчали рег

Експертка назвала помилку, яка завдає шкоди обличчю

Косметологія | 21:30, 13.01.2026

Під час прийому душу багато хто допускається поширеної помилки, яка шкодить шкірі. Мова йде про очищення обличчя в душі гарячою водою.

Чому дитину висипає після шоколаду?

Дитяче харчування | 20:30, 13.01.2026

Дитину висипає після шоколаду найчастіше не від самого какао, а від інших компонентів у складі, таких як молоко, горіхи, соя, ароматизатори чи консерваннти, що викликає істинну алергію, або від надлишку цукру та швидких вуглеводів, які стимулюють зап