Ніжний кукурудзяний крем-суп із беконом – food-хіт кінця літа

Якщо думаєш, що кукурудза смакує лише вареною і з сіллю, цей рецепт тебе здивує.

олодкуватий смак кукурудзи у поєднанні з хрусткими шкварками з бекону та пластівцями чилі створює ідеальний баланс смаку. Це дуже ніжний, вершковий суп від фудблогерки Мирослави Пекарюк, який закохує з першої ложки. І його точно треба спробувати цього літа.

Інгредієнти:
кукурудза — 600 г
бекон — 150 г
цибуля — 1 шт.
масло — 40 г
вода або бульйон — 500 мл
вершки 20% — 200 мл
сіль, чорний перець
сушений чебрець
копчена паприка
пластівці чилі — для подачі

Спосіб приготування:
Витопіть жир із бекону до хрусткого стану. Перекладіть бекон на тарілку, а в тій самій каструлі на жирі з додаванням вершкового масла обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості.
Додайте кукурудзу, приправте сіллю, перцем, копченою паприкою та сушеним чебрецем, обсмажте ще 2–3 хвилини.
Влийте воду або бульйон, доведіть до кипіння та варіть приблизно 25-30 хвилин.
Перебийте суп блендером до однорідної кремової консистенції, додайте до супу вершки. Проваріть декілька хвилин, але не кипʼятіть довго.
Для подачі використовуйте шкварки з бекону, пластівці чилі (за бажанням) та сухарики чи начос


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Оладки з кабачків — це найпростіша і найшвидша страва

Харчування | 10:55, 29.07.2026

Подавайте зі сметаною або з вашим улюбленим соусом.

Рецепт молодої картоплі з корицею

Харчування | 09:01, 29.07.2026

Молода картопля традиційно асоціюється з вершковим маслом, кропом і часником, але іноді варто відійти від звичних поєднань. Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте додати до неї дрібку кориці.

Пиріг з грибами, який викличе гастрономічний фурор в дітей

Харчування | 11:11, 28.07.2026

Немає нічого смачнішого за ароматні пироги. Можливо звучить з перебільшенням, проте з грибами випічка получається сама така — фантастична. Навіть з м’ясом так не виходить як з грибами.

Хіт сезону. Запіканка з кабачків і курки

Харчування | 23:36, 27.07.2026

Кабачки - один із найуніверсальніших сезонних овочів, з якого можна приготувати як основні страви, так і закуски, випічку та навіть десерти

Кабачковий пиріг із фетою та пармезаном: рецепт легкої літньої страви

Харчування | 23:54, 26.07.2026

Завдяки великій кількості кабачків цей пиріг виходить легким і ніжним, а фета чи свіжий козячий сир додають приємної вершкової солонуватості.

Корисні овочеві чіпси для дітей: хрумкий перекус без фритюру

Харчування | 00:54, 26.07.2026

Овочеві чіпси з духовки – це тонко нарізані овочі, висушені при невисокій температурі до хрумкого стану, без смаження у фритюрі. Вони замінюють магазинні чіпси, зберігають частину вітамінів та клітковини й дозволяють «заховати» овочі в форматі улюбле

Салат з кавуна і фети - найпопулярніший рецепт в світі

Харчування | 07:54, 25.07.2026

Цей салат зараз б'є рекорди популярності серед літніх рецептів — його готують шефи по всьому світу, і не дарма. Соковитий солодкий кавун, солона кремова фета, свіжа м'ята і легка заправка — комбінація, яка охолоджує в спеку і виглядає як картинка з ж