Ніжний кукурудзяний крем-суп із беконом – food-хіт кінця літа

Adoption
Date
  • 1396 Переглядів
Якщо думаєш, що кукурудза смакує лише вареною і з сіллю, цей рецепт тебе здивує.

крем-суп


олодкуватий смак кукурудзи у поєднанні з хрусткими шкварками з бекону та пластівцями чилі створює ідеальний баланс смаку. Це дуже ніжний, вершковий суп від фудблогерки Мирослави Пекарюк, який закохує з першої ложки. І його точно треба спробувати цього літа.

Інгредієнти:
кукурудза — 600 г
бекон — 150 г
цибуля — 1 шт.
масло — 40 г
вода або бульйон — 500 мл
вершки 20% — 200 мл
сіль, чорний перець
сушений чебрець
копчена паприка
пластівці чилі — для подачі

Спосіб приготування:
Витопіть жир із бекону до хрусткого стану. Перекладіть бекон на тарілку, а в тій самій каструлі на жирі з додаванням вершкового масла обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості.
Додайте кукурудзу, приправте сіллю, перцем, копченою паприкою та сушеним чебрецем, обсмажте ще 2–3 хвилини.
Влийте воду або бульйон, доведіть до кипіння та варіть приблизно 25-30 хвилин.
Перебийте суп блендером до однорідної кремової консистенції, додайте до супу вершки. Проваріть декілька хвилин, але не кипʼятіть довго.
Для подачі використовуйте шкварки з бекону, пластівці чилі (за бажанням) та сухарики чи начос


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги:


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім

    Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

    Харчування | 23:01, 12.08.2026

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

    Харчування | 12:21, 12.08.2026

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонува

    «Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

    Харчування | 11:31, 12.08.2026

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди почин

    Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

    Харчування | 00:37, 12.08.2026

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскр

    Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

    Харчування | 15:37, 11.08.2026

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у

    Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

    Харчування | 00:26, 11.08.2026

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

    Коментарі до новини