Кишкові інфекції. Чим може отруїтися дитина вдома

Багато мікробів здатні розмножуватися і в їжі, яку тримають в холодильнику, а деякі з них навіть морозильної камери не бояться!

1. Купуйте продукти, з яких готуєте дитячу їжу, в міру необхідності, а не забивайте ними холодильник на місяць вперед. З тими, термін придатності яких минув, розлучайтеся без жалю!

2. Майте на увазі: фарш, сосиски, сардельки, ковбаса, котлети повинні зберігатися в холодильнику при температурі + 2-4 ºC. Причому вироби з сирого м'яса і риби - не довше 6 годин, а ті, що пройшли термічну обробку - не більше 12 годин. Хочете продовжити термін придатності - скористайтеся морозильною камерою!

3. Не залишайте в теплі навіть ненадовго ковбасу, сир, сметану, рибу, м'ясо, каші, пюре, кондитерські вироби.

4. Стежте за тим, щоб готова їжа не стикалася з сирими продуктами: вони можуть бути заражені збудниками кишкових інфекцій. Навіть якщо контакт був коротким, мікроби все одно встигають "перескочити". Можливе і непряме інфікування, коли матуся викладає варену курку в брудну миску, в якій її розморожувала, або розрізає перед подачею на стіл тим же ножем і на тій же обробній дошці, які використовувалися для сирих м'яса і риби. Ніколи так не робіть!

5. Чиста вода так само необхідна для приготування їжі, як і для пиття, і краще за все, якщо вона буде бутильованою.

6. Користуєтесь на дачі водою з виритої на ділянці свердловини? Якщо вона у вас не артезіанська, а звичайна, значить, напевно потребує очищення. Купуйте спеціальний фільтр, а відфільтровану воду обов'язково кип'ятіть перед тим, як долити в кашу, суп або тісто. І тільки цією відфільтрованою і кип'яченою водою обполіскуйте попередньо вимиті струменем з-під крана фрукти, ягоди, овочі і зелень, які даєте малюку і їсте самі.

7. У похідних умовах, коли закип'ятити воду просто ніде, можна додати в неї 9 крапель йоду на 1 л води - цього достатньо для знезараження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що робити, якщо дитині не допомагає жарознижувальне?

Хвороби | 01:30, 27.04.2026

Трапляються такі випадки, коли батьки дали дітям препарати, що знижують температуру, а вони через певні причини не діють. Лікар Євген Комаровський розповів, що робити при неефективності жарознижувальних ліків.

Лікар розповіла, чому кір небезпечніший для дорослих, ніж для дітей?

Хвороби | 08:30, 26.04.2026

У дорослих перебіг інфекційної хвороби завжди є значно складнішим, ніж у дітей.

Отит у дитини: симптоми і методи лікування

Хвороби | 08:30, 25.04.2026

Отит у дитини (запалення вуха) проявляється гострим болем, підвищенням температури до 38–39°C, неспокоєм, порушенням сну та зниженням слуху. У немовлят симптоми включають плач при ссанні, часте торкання вуха, відмову від їжі. Лікування зазвичай включ

Дитячі шкірні висипання: як відрізнити небезпечні від безпечних?

Дитина | 07:30, 25.04.2026

Дитячі висипання зазвичай безпечні, якщо дитина активна, без температури, а висип блідне при натисканні склянкою (проба стакана). Небезпечні висипання (менінгіт, сепсис) — це дрібні фіолетові плями, що не зникають під склом, супроводжуються високою т

Температура у дитини: як правильно збивати і коли звертатися до лікаря?

Дитина | 19:30, 23.04.2026

Підвищення температури — це не хвороба, а захисна реакція організму й частина запального процесу. На температуру впливають вік, час доби (орієнтовно верхня межа норми — до 37,2°C вранці та 37,7°C увечері), рівень активності, харчування, а у підлітків

Закладеність носа у дітей вранці: що це може бути та як лікувати?

Хвороби | 01:30, 21.04.2026

ЛОР-лікарка для дітей та дорослих Катерина Руда розповідає про вазомоторний риніт – набряк слизової оболонки носа, який може виникати через обмінні порушення, гормональні зміни тощо.

Дитина часто бігає в туалет: у чому причина?

Дитина | 00:30, 21.04.2026

Часте сечовипускання у дитини (полакіурія) може бути викликане стресом, змінами в житті (садок/школа) або функціональними змінами, коли дитина пісяє часто, але малими порціями, при цьому почувається добре. Якщо при цьому є біль, підвищена температура