Чому не можна смажити на оливковій олії?

Оливкова олія відома своїми корисними властивостями і використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Вона має низку переваг для здоров'я, але є певні обмеження щодо її використання, зокрема при смаженні.

Точка кипіння: Оливкова олія має відносно низьку точку кипіння порівняно з іншими оліями, такими як кукурудзяна чи соняшникова олія. Точка кипіння - це температура, при якій олія починає виділяти дим і стає непридатною для вживання. Оливкова олія має точку кипіння близько 375°F (190°C), що робить її менш підходящою для смаження на високій температурі.

Викид диму: Коли оливкова олія досягає своєї точки кипіння, вона починає виділяти дим і неприємний смак, що може погіршити смак страви та зробити її менш апетитною.

Втрата корисних речовин: Під час смаження на високій температурі оливкова олія може втрачати свої корисні складові, такі як антиоксиданти та вітаміни, через окислення.

Замість того, щоб використовувати оливкову олію для смаження на високій температурі, рекомендується використовувати інші олії, які мають вищу точку кипіння, такі як кукурудзяна, соняшникова чи арахісова олія. Оливкову олію краще залишити для холодного вживання, як наприклад, в салатах або для приготування соусів. Це допоможе зберегти її корисні властивості та насолодитися справжнім смаком оливки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що приготувати дітям на сніданок: Кекси з птиці з овочами
  
• Чому дитиною не можна трусити?
  
• Шторм на Філліпінах забрав життя 6 людей
  
• Над Швецією з'явилось унікальне сонячне гало
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Чому не можна смажити на оливковій олії?

Консультації | 09:00, 13.09.2023

Оливкова олія відома своїми корисними властивостями і використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Вона має низку переваг для здоров'я, але є певні обмеження щодо її використання, зокрема при смаженні.

Дитина випила миючий засіб: що робити?

Дитина | 01:30, 13.09.2023

Дитяча безпека завжди є пріоритетом для батьків, але іноді діти можуть надто швидко діяти і створювати небезпеку для себе. Однією з таких ситуацій може бути випадок, коли дитина вип'є мийний засіб. Це дуже тривожна ситуація, і важливо знати, як відре

Чи можна приймати дітям молодшого віку сиропи від кашлю для розрідження мокротиння?

Дитина | 19:00, 12.09.2023

Кашель у дітей є досить поширеним явищем і може бути спричинений різними факторами, включаючи вірусні або бактеріальні інфекції, алергії, а також хронічні захворювання легенів. Кашель може бути сухим або слизовим, і у деяких випадках лікарі рекоменду

Чи може дитина із хронічними захворюваннями займатись спортом?

Дитина | 08:30, 12.09.2023

Фізична активність та спорт відіграють важливу роль у здоровому розвитку дітей. Вони сприяють фізичному, емоційному та соціальному розвитку маленьких спортсменів. Проте, чи можуть діти із хронічними захворюваннями також займатись спортом? Відповідь н

З якого віку дітям можна заводити домашніх тварин?

Дитина | 00:30, 12.09.2023

Виховання дітей включає в себе багато аспектів, і одним з них є відповідальність за домашніх тварин. Питання про те, з якого віку дітям можна дозволити заводити собі домашню тварину, є важливим і потребує обдумування.

Чи допомагає магній при ПМС

Здоров'я | 21:00, 11.09.2023

Зв'язок між магнієм та передменструальним синдромом (ПМС) вже давно вивчається в наукових дослідженнях. ПМС - це стан, який відзначається фізичними та емоційними симптомами, які зазвичай виникають за кілька днів до початку менструації та зникають піс

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: