Веганська дієта при діабеті: переваги

Adoption
Date
  • 1052 Переглядів
Наскільки ефективна веганська дієта для профілактики та лікування діабету?

2824_unnamed_612ca2383a63b.jpg (.14 Kb)

Рослинні дієти все частіше визнаються одними з найздоровіших і найстійкіших моделей харчування. Враховуючи те, що вони мають високий вміст клітковини та низький вміст насичених жирів, веганські дієти були широко вивчені щодо їх профілактичного та терапевтичного впливу на високий рівень цукру в крові.

Наразі результати обнадійливі. Однак погано спланована рослинна дієта може містити багато вуглеводів і натрію – двох поживних речовин, за якими діабетикам слід стежити. Знання того, як скласти веганську дієту, має важливе значення, коли справа доходить до успішної профілактики та лікування цього хронічного захворювання.

Діабет – це стан, що характеризується аномально високим рівнем глюкози в крові. У здорових людей гормон інсулін допомагає доставити глюкозу в клітини організму, забезпечуючи їх необхідним паливом. У хворих на діабет організм не виробляє достатньо інсуліну або не використовує інсулін належним чином. З часом високий рівень цукру в крові може спричинити серцеві захворювання, проблеми з нирками, сліпоту та інші ускладнення. Здорове харчування є одним із найважливіших факторів, які допомагають запобігти цьому та впоратися з ним.

Веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження:

м'ясо,
птиця,
риба,
молюски,
яйця та молочні продукти,
Похідні тваринного походження, в тому числі: желатин, мед, шелак і деякі форми вітамінів.

Вегани, як правило, готують їжу з фруктів, овочів, зернових, бобових, горіхів і насіння і їм може знадобитися вживати певні дієтичні добавки, щоб уникнути потенційних недоліків.

Багато продуктів рослинного походження містять не тільки поживні речовини, але й насичують. Наприклад, волокнисті цільнозернові продукти забезпечують повільне вивільнення енергоефективних вуглеводів, клітковини та ключових вітамінів і мінералів. Рослинні дієти також багаті фітонутрієнтами, і вони часто мають антиоксидантну дію, що може допомогти захистити від серцево-судинних захворювань і деяких видів раку.

З іншого боку, такі звичайні веганські продукти, як фрукти, злаки та бобові, містять багато вуглеводів. Обмеження вуглеводів є одним з найбезпечніших і найефективніших способів лікування діабету.

У той же час, вчені припускають, що коли йдеться про споживання вуглеводів і реакцію на інсулін, якість важливіша за кількість. Якість вуглеводів зазвичай вимірюється за допомогою глікемічного індексу (ГІ) - рейтингової системи, яка показує, наскільки швидко певний харчовий продукт може підвищити рівень цукру в крові, якщо його їсти сам по собі. Таким чином, вживання помірних кількостей продуктів з низьким ГІ може бути хорошою стратегією для діабетиків 2 типу.

Але які продукти вважаються з низьким ГІ? Макарони, бобові та багато фруктів, як правило, є найбільш підходящими. Але деякі фрукти містять більше цукру, ніж інші, тому обов’язково треба знати те, які фрукти корисні для діабетиків, щоб переконатися, що ви вибрали найкращі.

Веганська дієта при діабеті: переваги

1. Контроль ваги
Однією з потенційних переваг веганської дієти при цукровому діабеті є покращений контроль ваги. Надмірна вага або ожиріння тісно пов’язані з резистентністю до інсуліну та діабетом 2 типу. Підтримка здорової ваги є основною частиною лікування діабету. Втрата ваги допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, знизити артеріальний тиск і запобігти серцево-судинним проблемам.

2. Профілактика діабету
Відповідно до мета-аналізу, опублікованого в JAMA Internal Medicine, більш висока прихильність до цієї рослинної дієти може значно знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Цей зв’язок був міцним із збільшенням споживання фруктів, овочів, цільного зерна та горіхів.

Несправність підшлункової залози є однією з основних причин діабету 2 типу. Веганські дієти з низьким вмістом жиру можуть допомогти контролювати підшлункову залозу. Ожиріння та дисліпідемія можуть порушити функцію клітин підшлункової залози, що виробляють інсулін, що зрештою призведе до їх загибелі. Високий рівень глюкози в крові може ще більше прискорити цей процес. Дієти з високим вмістом насичених жирів тваринного походження особливо шкідливі, тоді як ненасичені жири рослинного походження захищають клітини підшлункової залози від пошкодження.

Веганські дієти також можуть бути кращими, ніж дієти всеїдних, щодо покращення чутливості до інсуліну. Споживання тваринного білка підсилює резистентність до інсуліну, тоді як рослинна їжа підвищує чутливість до інсуліну. Це відбувається незалежно від маси тіла.

3. Лікування діабету
Все більше доказів свідчать про те, що веганські дієти можуть бути ефективними в лікуванні існуючого діабету 2 типу. Кілька досліджень продемонстрували, що рослинні дієти краще знижують HbA1c (тест на глікований гемоглобін, який вимірює зміни рівня цукру в крові за останні 2-3 місяці), ніж звичайні дієти. Однак деякі медичні працівники стверджують, що пацієнтам важко дотримуватися веганської дієти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: Веганська дієта, при діабеті, переваги, безпека, дієта, діабет, цукор, глюкоза, вегани, їжа, харчування, профілактика, вага, лікування, інсулін, походження, рівень, залоза, вуглеводи, підшлункова


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Результати дослідження, проведеного вченими з Університету Північної Джорджії, були опубліковані в журналі American Journal of Infection Control.

Басейни з кульками визнали розсадником інфекції

Здоров'я | 12:10, 16.07.2024

Результати дослідження, проведеного вченими з Університету Північної Джорджії, були опубліковані в журналі American Journal of Infection Control.

Дослідники вважають, що для розвитку розладу дівчаткам потрібно набагато більше генетичних мутацій, ніж хлопчикам.

Чому у дівчаток аутизм зустрічається рідше, ніж у хлопчиків?

Хвороби | 06:20, 16.07.2024

Дослідники вважають, що для розвитку розладу дівчаткам потрібно набагато більше генетичних мутацій, ніж хлопчикам.

Вчені з університету Суррея у Великій Британії виявили, що розвинена дрібна моторика пов'язана з меншою кількістю поведінкових проблем у дітей із синд

Вчені виявили, що малювання корисне для дітей з СДУГ

Дитина | 06:20, 14.07.2024

Вчені з університету Суррея у Великій Британії виявили, що розвинена дрібна моторика пов'язана з меншою кількістю поведінкових проблем у дітей із синдромом дефіциту уваги та гіперактивності (СДУГ).

Прийом цих препаратів під час вагітності збільшує ризик уроджених аномалій у дитини. Йдеться про антибіотики, що належать до групи макролідів (еритром

Майбутніх мам застерегли від прийому деяких антибіотиків

Я вагітна | 10:30, 12.07.2024

Прийом цих препаратів під час вагітності збільшує ризик уроджених аномалій у дитини. Йдеться про антибіотики, що належать до групи макролідів (еритроміцин, кларитроміцин, азитроміцин). Їх часто призначають при бактеріальних інфекціях, а також як альт

Вчені з Університету Ровіра-і-Вірджілі (Іспанія) встановили, що підвищене споживання ультра-оброблених (фабричних) продуктів з високим вмістом жирів,

Які продукти послаблюють серцево-судинну систему дітей?

Дитяче харчування | 07:40, 11.07.2024

Вчені з Університету Ровіра-і-Вірджілі (Іспанія) встановили, що підвищене споживання ультра-оброблених (фабричних) продуктів з високим вмістом жирів, солі, цукру та вуглеводів підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та діабету у дітей ві

У немовлят, яким, починаючи з трьох місяців, давали коров'яче молоко, варені яйця, арахісову пасту та пшеничну кашу, помітно знижений ризик розвитку х

Розкрито спосіб профілактики харчової алергії у дітей

Алергія | 01:20, 11.07.2024

У немовлят, яким, починаючи з трьох місяців, давали коров'яче молоко, варені яйця, арахісову пасту та пшеничну кашу, помітно знижений ризик розвитку харчової алергії у трирічному віці, це встановили дослідники зі Швеції та Норвегії.

Захворювання горла – часте явище у дітей. І малюки переносять його важче, ніж дорослі. Больовий синдром, що супроводжує запалення, порушує сон, знижує

Як навчити дитину полоскати горло?

Дитина | 09:30, 08.07.2024

Захворювання горла – часте явище у дітей. І малюки переносять його важче, ніж дорослі. Больовий синдром, що супроводжує запалення, порушує сон, знижує апетит, заважає повноцінній активності. У результаті з'являються млявість, апатія, плаксивість. Все

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: