Стовідсотковий сік не викликає стрибків цукру в крові

Після вживання стовідсоткового фруктового соку в крові може і не підвищуватися рівень цукру. В ході нового дослідження спростована одна з найпоширеніших аксіом в сфері здорового харчування.

Результати цього дослідження збігаються з висновками попередніх наукових робіт, які показали, що стовідсотковий фруктовий сік не пов'язаний з підвищеним ризиком розвитку діабету другого типу. Отже, даний напій, що має велику популярність, не виробляє істотного впливу на глікемічний індекс. В ході дослідження вчені ретельно стежили за зв'язком між вживанням фруктового соку і контролем рівня цукру в крові.

Використовуючи показники глюкози і інсуліну в якості маркерів ризику діабету, на основі системного метааналізу 18 рандомізованих контрольованих досліджень, вчені визначили, що вживання стовідсоткового соку з таких фруктів, як яблук, ягоди, цитрусові, виноград і гранат, не призводить до помітного збільшення рівня цукру в крові.

Нагадаємо, що діабет другого типу є метаболічним розладом, при якому організм не здатний реагувати на інсулін. Першою лінією захисту в справі запобігання та лікування діабету другого типу є здоровий спосіб життя. Жертвам діабету рекомендують правильно харчуватися, регулярно займатися спортом і зберігати здорову вагу.

У склянці об'ємом 120 мл стовідсоткового соку міститься приблизно половина чашки справжніх фруктів. Напій можна доповнити вживанням цільного фрукта, щоб зробити харчування ще більш корисним, як показало дослідження. Його результати опубліковані в авторитетному науковому журналі Journal of Nutritional Science.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти без щеплень не зможуть ходити в садок
  
• Як привчити дитину пити воду?
  
• Вегетаріанські страви для пікніка: печена картопля з начинкою
  
• Суп-пюре з ковбасками і квасолею з овочами