Інтервальне голодування, новий тренд чи дійсно користь для здоров’я?

У зв’язку зі стрімким розвитком соціальних мереж та їх масштабуванням, у наш лексикон вже давно увійшло слово «тренд». А разом із тим почало розвиватися сліпе слідування цим самим трендам. І одним із таких являється інтервальне голодування, яке за останній рік набирає все більшої популярності. Тому давайте все ж розберемося що це таке та наскільки такий спосіб схуднення безпечний та корисний.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Голодування робить організм витривалішим перед COVID-19

Давайте спершу поглянемо, як визначає цей термін всім нам відомий сайт «Вікіпедія». Тож якщо прописати в пошуковій стрічці «Що таке інтервальне голодування», - то у відповідь ми отримаємо таке визначення: «Інтервальне голодування — широке поняття, що охоплює різноманітні розклади прийняття їжі, за яких періоди голодування інтервально змінюються періодами харчування.» Тобто, якщо коротко, то доба чи декілька діб діляться на період, коли тобі дозволено їсти та на період голодування, під час якого зазвичай дозволено пити лише воду, чай та каву без цукру і молока. Найпопулярніша версія такої дієти – це 16/8, тобто 16 годин голоду, після яких 8 годин дозволеного прийому будь-якої їжі (бажано здорової та корисної). Але конфігурації є різними, від 14/10 чи навіть 36/12 і аж до 2/5 чи 3/4 (тут уже рахунок іде на доби). Насправді це не так вже і страшно, як звучить. Наприклад, якщо взяти варіант 16/8, то з 20:00 до 12:00 у вас період голодування, а з 12:00 до 20:00 ви можете споживати будь-яку їжу. Поступово період голоду варто збільшувати до допустимого вам рівня.

Головною перевагою такого методу харчування являється відсутність постійних стрибків інсуліну, що підвищує чутливість клітин до нього та процес самоочищення клітин, тобто аутофагії, який тепер модно називати детоксом. А запорукою схуднення саме таким шляхом є властивість організму перемикати метаболізм під час голодування з вуглеводного на жировий. Усі ці дослідження у великій кількості та вільному доступі є в мережі Інтернет. Ось наприклад посилання на одне з таких, опубліковане у журналі "Метаболізм клітин" https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413119306114?via%3Dihub.

То невже це та сама «чарівна пігулка для схуднення», секрет краси? Нажаль ні. Максимальний термін проведення досліджень на людях сягав лише 56 тижнів. Тобто ніхто не доводив користь такого харчування, опираючись на дані більш довготривалих досліджень, бо їх, як таких, не було. Також досі немає масштабних досліджень, які би доводили чи спростовували корисний вплив інтервального голодування на усі органи людини. Тобто цю тему просто ще не вивчили. Та і останні дослідження за участю дієтолога-епідеміолога Тільмана Кюн (Tilman Kühn) з Німецького центру досліджень раку не доводять абсолютної переваги інтервального голодування над звичайною дієтою. Впродовж 50-тижневого експерименту результати обох груп піддослідних були практично однаковими. Але найголовніше, це те, що така дієта має безліч протипоказань, про які майже ніхто не говорить. У більшій половині статей в Інтернеті не сказано і речення про те, що перед переходом на такий спосіб харчування варто проконсультуватися з лікарем. А підліткам до 16 років і взагалі протипоказано практикувати інтервальне голодування.

Тож давайте все-таки підведемо підсумки усього вищесказаного. Інтервальне голодування це не погано і навіть корисно, але не підходить для постійного способу життя, так як не до кінця вивчене. Проте це свідома відмова від їжі, а тому потребує серйозного підходу та консультації із дипломованим спеціалістом і лише тоді ви отримаєте хороші результати та не спаскуджене здоров’я.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кулінарна автономія: чому дітям корисно куховарити змалечку?

Дитина | 06:30, 30.06.2026

Багато батьків уникають пускати дітей на кухню, боячись бруду, розсипаної муки та гострих предметів. Проте кухня — це найкращий безкоштовний розвивальний центр, який ви можете запропонувати дитині.

Синдром хронічної депривації глибокого сну через приховане нічне мікроапное у дітей

Дитина | 08:30, 29.06.2026

Багато батьків вважають, що якщо дитина спить 9–10 годин на добу, то зі сном усе гаразд. Проте тривалість сну не дорівнює його якості. Справжньою невидимою небезпекою для дитячого розвитку є приховані нічні мікроапное — короткочасні зупинки дихання (

Дитячий емоційний рефлюкс: коли шлунок плаче замість очей

Дитина | 07:30, 29.06.2026

Добре відомо, що хронічний стрес викликає виразку шлунка у дорослих. Однак у дітей психосоматичні розлади травної системи проявляються інакше — у вигляді гастроезофагеального рефлюксу (вкидання вмісту шлунка в стравохід) або функціонального болю в жи

Ортодонтичний соматичний синдром: як неправильний прикус руйнує поставу у дітей?

Дитина | 06:30, 29.06.2026

Більшість батьків вважають, що криві зуби чи неправильний прикус — це суто естетична проблема, яку можна вирішити в підлітковому віці за допомогою брекетів. Сучасна гнатологія (наука про взаємозв'язок щелеп з іншими органами) доводить: патологія прик

Текстова шия у дошкільнят: прихована загроза для дихання та мозку

Дитина | 01:20, 29.06.2026

Проблему «текстової шиї» зазвичай приписують підліткам та офісним працівникам. Однак сьогодні цей синдром масово діагностують у дітей віком 4–6 років. Коли дитина схиляється над екраном планшета, який лежить на її колінах або на столі, кут нахилу гол

Сенсорний захист у «гучному» світі: що таке слухова перевтома у дітей?

Дитина | 00:30, 29.06.2026

Ми живемо в епоху акустичного смогу. Побутова техніка, міський шум, телевізори на задньому плані та іграшки, що гучно пищать, створюють постійне звукове тло. У дорослих мозок навчився фільтрувати ці шуми за допомогою механізму селективного уваги. Про

Чому вітамін D потрібен дитині навіть влітку і як уникнути передозування?

Дитина | 08:30, 27.06.2026

Вітамін D критично важливий для росту кісток, міцних зубів та формування імунітету, проте міф про те, що влітку його пити не потрібно, досі живий.