
Згідно з новим дослідженням, представленим в International Journal of Environmental Research and Public Health, харчовий консервант, який використовується для продовження терміну придатності тістечок, рисових ласощів, сирів і майже 1250 інших популярних оброблених харчових продуктів, може завдати шкоди імунній системі.
Аналіз даних ToxCast, показав, що консервант трет-бутілгідрохінон або TBHQ завдає шкоди імунній системі як в клітинних тестах, так і в тестах на тварин.
TBHQ - це консервант, широко поширений в оброблених харчових продуктах. Він використовується протягом багатьох десятиліть і не виконує ніяких функцій, крім збільшення терміну придатності. Вчені встановили, що він впливає на білки імунних клітин в дозах, аналогічних тим, які завдають шкоди в традиційних дослідженнях. Більш ранні дослідження показали, що TBHQ може впливати на ефективність вакцин проти грипу і може бути пов'язаний з ростом харчової алергії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: солодощі, консервант, шкода, дослідження
Цікаво також:
Новини по темі
Чи справді необхідно спати 8 годин на добу?
Здоров'я | 06:30, 30.03.2026
Не тільки вагітним: Кому не можна вживати корицю?
Здоров'я | 01:20, 30.03.2026
Герпес у дітей: симптоми і лікування
Інфекції | 07:30, 29.03.2026
Чому варто відмовитися від пластикової пляшечки для годування?
Немовля | 06:30, 29.03.2026
Переводимо годинники: як допомогти дитині адаптуватися до переходу на літній час?
Дитина | 00:30, 29.03.2026
Що робити, якщо дитина не хоче пити ліки?
Дитина | 08:30, 28.03.2026
Що насправді означає дитяча фраза: «У мене болить живіт»
Дитина | 08:30, 27.03.2026