Їжа, яка найчастіше викликає харчову алергію

Кожні 10 років захворюваність алергією подвоюється. На думку вчених, ці показники ще не досягли свого максимуму. Один з численних видів алергії - харчова - пов'язана з непереносимістю певного продукту. Якого саме - питання індивідуальне, але найчастіше у довгий список харчових алергенів потрапляють молоко, курячі яйця, злаки, цитрусові, полуниця і т. д.

За статистикою, найчастіше викликають алергію шоколад (кола), кукурудза, яєчний білок, риба, молоко, гірчиця, горіхи і пшениця.

Прояв цієї недуги, на щастя, рідко викликає швидко виявляється анафілактичний шок (сильна задишка, судоми, блювота, мимовільне сечовипускання, висип по всьому тілу і навіть втрата свідомості). Інші характерні ознаки: діарея, кишкові кольки і шкірні реакції, запалення слизової носа, почервоніння повік.

Що робити, якщо з вами сталося така напасть? Анафілактичний шок вимагає негайного медичного втручання - без «швидкої» не обійтися. В інших випадках (в залежності від реакції організму) потрібно промити шлунок та прийняти кілька таблеток активованого вугілля; якщо турбують коліки - таблетку но-шпи для полегшення стану; при шорсткості і сухості шкіри використовуйте дитячий крем. Це перше, ніж ви можете собі допомогти. Але в будь-якому випадку алергію можна залишати без нагляду лікаря. Треба виявити алерген, що спричинило таку реакцію, і провести курс лікування. Не відповідний вам продукт доведеться виключити надовго або назавжди. Якщо алерген виявлено, то слід виключити весь ланцюжок продуктів, які його містять:

до молока - сметана, сир, морозиво, тістечка, кондитерські вироби, вафлі, шоколад, сосиски і ковбаса; до курячого білку - яйця, продукти, що містять їх, куряче м'ясо, кондитерські вироби, вина, які очищають білком, майонез, ковбаси і сосиски; до риби - тріска, хек, будь-які рибні консерви і ікра білковий компонент пшениці, жита, ячменю - хліб і хлібобулочні вироби, манна, перлова, ячмінна крупа, пиво, замінник кави.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Все про сезонну алергію у дітей

Крім того слід виключити продукти, що містять харчові барвники, тартразин у складі тістечок, тортів, морозива, пудингів, сирів, вкритих оболонкою.

Гіпоалергенну дієту потрібно тримати близько трьох тижнів для дорослих і близько тижня для дітей. Після цього терміну під контролем лікаря, можна спробувати вводити в раціон не частіше одного разу в 3 - 4 дні, а при гострій реакції організму зовсім відмовитися від цих продуктів.

Надалі будьте обачні та обережні відносно новим для вас страв і фруктів, особливо якщо вирушаєте на відпочинок в екзотичні країни. Відмовляйтеся від страв, в безпеці яких для себе ви не впевнені.

Алергія може бути спадковою. Тому її профілактика починається з вагітності. Майбутня мама повинна докласти максимум зусиль, щоб недуга не передався малюкові, так як імунна система закладається ще до народження. Основне - здорове харчування натуральними продуктами без консервантів і барвників, чисте не загазоване повітря і, звичайно, відсутність алкоголю і нікотину. Новонароджений як можна довше повинен бути на грудному вигодовуванні, тому що жодна що ні є збалансована молочна суміш, на відміну від материнського молока, не містить необхідних біологічно активних речовин, які змогли б укріпити імунітет і налаштувати його на виявлення і знищення шкідливих речовин при попаданні їх в організм. І надалі будьте уважні до всього, що їсть і з чим контактує ваш малюк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Навіщо дітям потрібна Омега-3?
  
• Якщо у дитини болить горло
  
• Рецепт найпишніших рибних котлет
  
• Рецепт наваристого супу з куркою і яєчною локшиною
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: