Їжа, яка найчастіше викликає харчову алергію

Кожні 10 років захворюваність алергією подвоюється. На думку вчених, ці показники ще не досягли свого максимуму. Один з численних видів алергії - харчова - пов'язана з непереносимістю певного продукту. Якого саме - питання індивідуальне, але найчастіше у довгий список харчових алергенів потрапляють молоко, курячі яйця, злаки, цитрусові, полуниця і т. д.

За статистикою, найчастіше викликають алергію шоколад (кола), кукурудза, яєчний білок, риба, молоко, гірчиця, горіхи і пшениця.

Прояв цієї недуги, на щастя, рідко викликає швидко виявляється анафілактичний шок (сильна задишка, судоми, блювота, мимовільне сечовипускання, висип по всьому тілу і навіть втрата свідомості). Інші характерні ознаки: діарея, кишкові кольки і шкірні реакції, запалення слизової носа, почервоніння повік.

Що робити, якщо з вами сталося така напасть? Анафілактичний шок вимагає негайного медичного втручання - без «швидкої» не обійтися. В інших випадках (в залежності від реакції організму) потрібно промити шлунок та прийняти кілька таблеток активованого вугілля; якщо турбують коліки - таблетку но-шпи для полегшення стану; при шорсткості і сухості шкіри використовуйте дитячий крем. Це перше, ніж ви можете собі допомогти. Але в будь-якому випадку алергію можна залишати без нагляду лікаря. Треба виявити алерген, що спричинило таку реакцію, і провести курс лікування. Не відповідний вам продукт доведеться виключити надовго або назавжди. Якщо алерген виявлено, то слід виключити весь ланцюжок продуктів, які його містять:

до молока - сметана, сир, морозиво, тістечка, кондитерські вироби, вафлі, шоколад, сосиски і ковбаса; до курячого білку - яйця, продукти, що містять їх, куряче м'ясо, кондитерські вироби, вина, які очищають білком, майонез, ковбаси і сосиски; до риби - тріска, хек, будь-які рибні консерви і ікра білковий компонент пшениці, жита, ячменю - хліб і хлібобулочні вироби, манна, перлова, ячмінна крупа, пиво, замінник кави.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Все про сезонну алергію у дітей

Крім того слід виключити продукти, що містять харчові барвники, тартразин у складі тістечок, тортів, морозива, пудингів, сирів, вкритих оболонкою.

Гіпоалергенну дієту потрібно тримати близько трьох тижнів для дорослих і близько тижня для дітей. Після цього терміну під контролем лікаря, можна спробувати вводити в раціон не частіше одного разу в 3 - 4 дні, а при гострій реакції організму зовсім відмовитися від цих продуктів.

Надалі будьте обачні та обережні відносно новим для вас страв і фруктів, особливо якщо вирушаєте на відпочинок в екзотичні країни. Відмовляйтеся від страв, в безпеці яких для себе ви не впевнені.

Алергія може бути спадковою. Тому її профілактика починається з вагітності. Майбутня мама повинна докласти максимум зусиль, щоб недуга не передався малюкові, так як імунна система закладається ще до народження. Основне - здорове харчування натуральними продуктами без консервантів і барвників, чисте не загазоване повітря і, звичайно, відсутність алкоголю і нікотину. Новонароджений як можна довше повинен бути на грудному вигодовуванні, тому що жодна що ні є збалансована молочна суміш, на відміну від материнського молока, не містить необхідних біологічно активних речовин, які змогли б укріпити імунітет і налаштувати його на виявлення і знищення шкідливих речовин при попаданні їх в організм. І надалі будьте уважні до всього, що їсть і з чим контактує ваш малюк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Найкращі напої при дитячій застуді
  
• Коли можна давати хурму дитині?
  
• Поке з тунцем і битими огірками
  
• Салат з тунцем, яблуком і квасолею
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечне вживання кокосового і мигдального молока?

Харчування | 09:30, 20.04.2025

Фахівці з Академії лікарів Uniprof зазначають, що соєве молоко та його рослинні аналоги багаті вуглеводами і жирами, але мають менший вміст білка.

Продукти, які підвищують ризик смерті на 40%

Харчування | 06:20, 20.04.2025

Згідно з даними British Heart Foundation, серцеві захворювання та захворювання системи кровообігу щорічно забирають мільйони життів. Дослідження виявили, що певна група продуктів може збільшити ризик смерті від серцевих захворювань на 40 відсотків.

Кава допомагає схуднути,: усе залежить від часу її вживання

Харчування | 14:50, 19.04.2025

Чи можна схуднути за допомогою кави та кофеїну? Це питання активно досліджується науковцями. Зокрема, вчені з Ноттінгемського університету опублікували у журналі Scientific Reports результати, які свідчать, що кава може сприяти «спалюванню» жирових к

Тертий пиріг з вишнею і горіхами

Харчування | 14:00, 19.04.2025

Тертий пиріг – десерт, знайомий багатьом з дитинства. Сьогодні ми приготуємо його з вишнею і волоськими горіхами.

Рулет з маком із дріжджового тіста: простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2025

Це чудовий вибір для сімейних свят, теплих вечорів із друзями чи просто для того, щоб потішити себе й близьких домашньою випічкою!


Яка різниця між паскою і панеттоне?

Харчування | 11:20, 19.04.2025

До Великодня пекарні та кав’ярні випікають паски різних форм та розмірів, а поряд пропонують і панеттоне - традиційну для Італії та деяких інших європейських країн святкову випічку. На перший погляд паска і панеттоне схожі, але давайте дізнаємося, на

Чай і шоколад допомагають схуднути

Дієта для мами | 08:30, 19.04.2025

Чай, шоколад і буряк допомагають схуднути та уповільнити старіння завдяки поліфенолам.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: