Правила харчування для здорових суглобів

З чого треба почати? Не піддавати фрукти і овочі занадто тривалій термічній обробці з метою збереження в них вітамінів, корисних для суглобів. Важливо повністю відмовитися покращувати смак шляхом додавання кетчупу, майонезу, оцту, цукру і солі.

Корисні поради:

1. Слід відмовитися від маринування овочів, віддавайте перевагу заквасці або засолюванню.

2. Для максимального збереження корисних речовин готувати їжу слід в емальованому посуді.

3. Не варто робити з ягід або фруктів варення і компоти. Набагато корисніше піддавати їх заморожуванню або висушуванню. При цьому розморожувати їх треба тільки при звичайній кімнатній температурі впродовж досить тривалого часу.

4. Овочі і фрукти необхідно очищати і нарізувати безпосередньо до приготування або вживання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудові літні ідеї для здорового сніданку

Які продукти небезпечні для здоров'я суглобів?

1. Боби, в'ялені, копчені продукти, жирні сорти м'яса.

2. Будь-яка смажена їжа.

3. Жирні і висококалорійні солодощі. Їх можна замінювати мармеладом і желе.

4. Продукти, що мають у своєму складі фосфати, сприяють виникнення остеопорозу:

- газовані напої;
- згущене молоко;
- крабові палички;
- білий хліб;
- випічка із застосуванням розпушувача;
- напої, що містять різні мінерали;
- лікеро-горілчані напої;
- ковбаса;
- плавлені сирки;
- морозиво (за винятком чистого вершкового або молочного морозива).

5. Продукти, що мають в складі щавлеву кислоту, сприяють порушенню в суглобі обмінних процесів.

6. Продукти, що містять пурини, сприяють розвитку подагри. До таких продуктів відносять шоколад, печінка, жирне і смажене м'ясо і бульйон і т. д.

Які продукти дозволяють зберегти здоров'я суглобів?
1. Глікозаміноглікани - це желеподібні речовини, що служать в якості натурального мастила суглобів. Їх можна знайти в морській капусті, желатині, хрящах і т. д.

2. Яйця, язик і нежирне червоне м'ясо відносяться до продуктів з великим змістом заліза. Залізо потрібне для виведення з організму зайвого фосфору, що заважає засвоєнню кальцію.

3. Продукти, які містять магній. Він потрібний для підтримки нервової системи, що забезпечує функціонування суглобів. Для цього треба вживати зелені овочі, чорнослив, горіхи, вівсянку, гречку, сухофрукти, висівки і т. д.

4. Їжа з великим вмістом вітаміну С - смородина, лимони, апельсини і т. д.

5. Джерело кальцію - молочні продукти. Проте вживати їх слід після 13 годин дня. Це необхідно для кращого засвоєння кальцію.

6. Продукти з високим вмістом вітаміну D. Його вживати потрібно для збереження кальцію в кістках. Багато цього вітаміну в яєчному жовтку, печінці риби, кисломолочних продуктах, а також вершковому маслі.

7. Полиненасичені жирні кислоти містять вітамін F, що допомагає понизити в суглобі запалення. Це маслинова олія, заморожені або слабосолені жирні сорти риби. Якщо занадто пересоленого оселедця замочити на якийсь час в молоці, то його можна вживати.

8. Овочі в сирому вигляді містять велику кількість вітамінів, які потрібні для суглобів.

9. Щодня треба вживати близько 250 милілітрів соку з грейпфрута і приблизно до 2 літрів чистої негазованої води. Це допоможе запобігти скупченню шкідливих солей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як зелений чай впливає на шлунок?

Харчування | 07:30, 05.01.2026

Деякі продукти та напої можуть підвищити ризик проблем із травленням та здуттям живота - зокрема, квасоля та газована вода. Інші ж мають протилежний ефект.

Чому не можна зберігати молоко на дверцятах холодильника?

Харчування | 00:30, 05.01.2026

Багато хто з нас використовує холодильники неправильно. Наприклад, чимало людей використовують дверцята для зберігання молока.

Чи існує безпечна доза алкоголю?

Шкідливі звички | 09:30, 04.01.2026

Галина Хребтій, доцент кафедри внутрішньої медицини, фізичної реабілітації та спортивної медицини Буковинського державного медичного університету, пояснила, які дози алкоголю є небезпечними для здоров’я.

Ознаки бананів, які треба обходити стороною

Здоров'я | 07:30, 04.01.2026

Банани для нас є одним із найпопулярніших фруктів. Однак багато покупців не знають, як їх правильно обирати. Безпечні для споживання банани мають матову шкірку, обтічну форму та яскраво-жовтий або злегка зеленуватий колір.

5 продуктів, які їдять японці щодня, щоб почуватися краще

Харчування | 08:30, 03.01.2026

Мічіко Томіока, сертифікована дієтологиня, експертка з довголіття родом з Японії, розповіла, які вісім продуктів вона завжди має на кухні та їсть їх щодня для довгого та щасливого життя.

Що треба їсти, щоб бути щасливими?

Здоров'я | 06:30, 03.01.2026

Існує багато дієт для вашого здоров’я, але чи є якийсь особливий спосіб харчування, щоб підвищити або зберегти щастя? Про це розповідає експерт з щастя, Артур Брукс.

Як часто можна їсти сосиски?

Здоров'я | 01:20, 03.01.2026

Як часто можна їсти сосиски без ризику для здоров’я? З чого роблять цей продукт? Як вибрати хороші сосиски, щоб вони були безпечними для дітей?