Правила харчування для здорових суглобів

З чого треба почати? Не піддавати фрукти і овочі занадто тривалій термічній обробці з метою збереження в них вітамінів, корисних для суглобів. Важливо повністю відмовитися покращувати смак шляхом додавання кетчупу, майонезу, оцту, цукру і солі.

Корисні поради:

1. Слід відмовитися від маринування овочів, віддавайте перевагу заквасці або засолюванню.

2. Для максимального збереження корисних речовин готувати їжу слід в емальованому посуді.

3. Не варто робити з ягід або фруктів варення і компоти. Набагато корисніше піддавати їх заморожуванню або висушуванню. При цьому розморожувати їх треба тільки при звичайній кімнатній температурі впродовж досить тривалого часу.

4. Овочі і фрукти необхідно очищати і нарізувати безпосередньо до приготування або вживання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудові літні ідеї для здорового сніданку

Які продукти небезпечні для здоров'я суглобів?

1. Боби, в'ялені, копчені продукти, жирні сорти м'яса.

2. Будь-яка смажена їжа.

3. Жирні і висококалорійні солодощі. Їх можна замінювати мармеладом і желе.

4. Продукти, що мають у своєму складі фосфати, сприяють виникнення остеопорозу:

- газовані напої;
- згущене молоко;
- крабові палички;
- білий хліб;
- випічка із застосуванням розпушувача;
- напої, що містять різні мінерали;
- лікеро-горілчані напої;
- ковбаса;
- плавлені сирки;
- морозиво (за винятком чистого вершкового або молочного морозива).

5. Продукти, що мають в складі щавлеву кислоту, сприяють порушенню в суглобі обмінних процесів.

6. Продукти, що містять пурини, сприяють розвитку подагри. До таких продуктів відносять шоколад, печінка, жирне і смажене м'ясо і бульйон і т. д.

Які продукти дозволяють зберегти здоров'я суглобів?
1. Глікозаміноглікани - це желеподібні речовини, що служать в якості натурального мастила суглобів. Їх можна знайти в морській капусті, желатині, хрящах і т. д.

2. Яйця, язик і нежирне червоне м'ясо відносяться до продуктів з великим змістом заліза. Залізо потрібне для виведення з організму зайвого фосфору, що заважає засвоєнню кальцію.

3. Продукти, які містять магній. Він потрібний для підтримки нервової системи, що забезпечує функціонування суглобів. Для цього треба вживати зелені овочі, чорнослив, горіхи, вівсянку, гречку, сухофрукти, висівки і т. д.

4. Їжа з великим вмістом вітаміну С - смородина, лимони, апельсини і т. д.

5. Джерело кальцію - молочні продукти. Проте вживати їх слід після 13 годин дня. Це необхідно для кращого засвоєння кальцію.

6. Продукти з високим вмістом вітаміну D. Його вживати потрібно для збереження кальцію в кістках. Багато цього вітаміну в яєчному жовтку, печінці риби, кисломолочних продуктах, а також вершковому маслі.

7. Полиненасичені жирні кислоти містять вітамін F, що допомагає понизити в суглобі запалення. Це маслинова олія, заморожені або слабосолені жирні сорти риби. Якщо занадто пересоленого оселедця замочити на якийсь час в молоці, то його можна вживати.

8. Овочі в сирому вигляді містять велику кількість вітамінів, які потрібні для суглобів.

9. Щодня треба вживати близько 250 милілітрів соку з грейпфрута і приблизно до 2 літрів чистої негазованої води. Це допоможе запобігти скупченню шкідливих солей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

ТОП-5 продуктів, які лікарі не радять їсти на вечерю

Харчування | 23:13, 09.07.2026

Вечеря відіграє важливу роль у самопочутті та якості сну. Деякі продукти можуть довше перетравлюватися, викликати дискомфорт або заважати повноцінному нічному відпочинку. Лікарі та дієтологи радять уважніше ставитися до вибору вечірнього меню, особли

Кава проти депресії: скільки чашок можна пити

Харчування | 09:05, 09.07.2026

Кава може бути не лише ранковим рятівником, а й тихим союзником вашого настрою. Вчені з’ясували, що правильна кількість цього напою здатна знизити ризик депресії - але межа між користю і шкодою значно тонша, ніж здається.

Лікарі закликають дітям не купувати половинку кавуна чи дині

Харчування | 10:36, 07.07.2026

Розрізаний кавун або диня можуть приховувати небезпеку, непомітну на перший погляд. Купувати такі продукти на ринках чи в магазинах не варто, адже вони можуть стати джерелом харчового отруєння.

Вранішню каву зроблять максимально корисною прості хитрощі

Харчування | 09:40, 06.07.2026

Коли кава – єдине, що змушує встати вранці з ліжка, важливо вміти правильно її приготувати. Незалежно від того, чи буде вона чорним або з вершками, можна збільшити користь напою, дотримуючись кількох простих порад.

Як крем-супи можуть шкодити організму?

Харчування | 18:16, 04.07.2026

Чим корисна вівсянка для здоров’я та як її включити у свій раціон

Харчування | 08:44, 03.07.2026

Овес підтримує здоров'я серця, кишечника та рівня цукру в крові, що робить його розумним щоденним продуктом, який допомагає вам довше відчувати ситість.

Чому не варто ні в якому разі сидіти на кавуновій дієті

Харчування | 14:29, 02.07.2026

Кавун — найпопулярніший літній десерт, перед яким важко встояти. У 100 г плоду всього близько 30 ккал, але завдяки високому вмісту води він ефективно втамовує почуття голоду та спраги. Деякі настільки божеволіють від цього продукту, що навіть сідають