Правила харчування для здорових суглобів

З чого треба почати? Не піддавати фрукти і овочі занадто тривалій термічній обробці з метою збереження в них вітамінів, корисних для суглобів. Важливо повністю відмовитися покращувати смак шляхом додавання кетчупу, майонезу, оцту, цукру і солі.

Корисні поради:

1. Слід відмовитися від маринування овочів, віддавайте перевагу заквасці або засолюванню.

2. Для максимального збереження корисних речовин готувати їжу слід в емальованому посуді.

3. Не варто робити з ягід або фруктів варення і компоти. Набагато корисніше піддавати їх заморожуванню або висушуванню. При цьому розморожувати їх треба тільки при звичайній кімнатній температурі впродовж досить тривалого часу.

4. Овочі і фрукти необхідно очищати і нарізувати безпосередньо до приготування або вживання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудові літні ідеї для здорового сніданку

Які продукти небезпечні для здоров'я суглобів?

1. Боби, в'ялені, копчені продукти, жирні сорти м'яса.

2. Будь-яка смажена їжа.

3. Жирні і висококалорійні солодощі. Їх можна замінювати мармеладом і желе.

4. Продукти, що мають у своєму складі фосфати, сприяють виникнення остеопорозу:

- газовані напої;
- згущене молоко;
- крабові палички;
- білий хліб;
- випічка із застосуванням розпушувача;
- напої, що містять різні мінерали;
- лікеро-горілчані напої;
- ковбаса;
- плавлені сирки;
- морозиво (за винятком чистого вершкового або молочного морозива).

5. Продукти, що мають в складі щавлеву кислоту, сприяють порушенню в суглобі обмінних процесів.

6. Продукти, що містять пурини, сприяють розвитку подагри. До таких продуктів відносять шоколад, печінка, жирне і смажене м'ясо і бульйон і т. д.

Які продукти дозволяють зберегти здоров'я суглобів?
1. Глікозаміноглікани - це желеподібні речовини, що служать в якості натурального мастила суглобів. Їх можна знайти в морській капусті, желатині, хрящах і т. д.

2. Яйця, язик і нежирне червоне м'ясо відносяться до продуктів з великим змістом заліза. Залізо потрібне для виведення з організму зайвого фосфору, що заважає засвоєнню кальцію.

3. Продукти, які містять магній. Він потрібний для підтримки нервової системи, що забезпечує функціонування суглобів. Для цього треба вживати зелені овочі, чорнослив, горіхи, вівсянку, гречку, сухофрукти, висівки і т. д.

4. Їжа з великим вмістом вітаміну С - смородина, лимони, апельсини і т. д.

5. Джерело кальцію - молочні продукти. Проте вживати їх слід після 13 годин дня. Це необхідно для кращого засвоєння кальцію.

6. Продукти з високим вмістом вітаміну D. Його вживати потрібно для збереження кальцію в кістках. Багато цього вітаміну в яєчному жовтку, печінці риби, кисломолочних продуктах, а також вершковому маслі.

7. Полиненасичені жирні кислоти містять вітамін F, що допомагає понизити в суглобі запалення. Це маслинова олія, заморожені або слабосолені жирні сорти риби. Якщо занадто пересоленого оселедця замочити на якийсь час в молоці, то його можна вживати.

8. Овочі в сирому вигляді містять велику кількість вітамінів, які потрібні для суглобів.

9. Щодня треба вживати близько 250 милілітрів соку з грейпфрута і приблизно до 2 літрів чистої негазованої води. Це допоможе запобігти скупченню шкідливих солей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.