Ще давно британські вчені знайшли спосіб компенсувати нестачу сонячних променів взимку та восени. Саме тоді джерелом вітаміну D можуть бути гриби.
Як показали дослідження, гриби, зібрані у світлому лісі або вирощені на фермах із застосуванням спеціальних технологій, що підвищують вміст вітаміну D, так само корисні, як печінка, яєчний жовток та риба.
Особливо багаті на вітамін D дикорослі лисички, білі гриби і штучно вирощені шиїтаке. У печерицях вітаміну D дуже мало, тому що вони ростуть у темряві.
Гриби можна зберігати як у замороженому, в сушеному, так і в'яленому вигляді. Страва з грибами набуває неповторного смаку і чудового насиченого аромату, що нагадує нам про теплі літні дні і прохолоду лісу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, вітаміну, вітамін, грибами, вирощені, нестачу, штучно, лисички, шиїтаке, печерицях
Цікаво також:
Новини по темі
Мандарин чи апельсин: що корисніше?
Харчування | 14:00, 31.01.2025
Рецепт піци без шкоди для фігури
Харчування | 12:10, 31.01.2025
Солодкий молочний суп з гречкою, яблуками, медом і корицею
Харчування | 11:20, 31.01.2025
5 шкідливих продуктів, які ми часто даємо дітям
Дитяче харчування | 10:30, 31.01.2025
Крабкейки: рецепт крабових котлет
Харчування | 14:00, 30.01.2025
Рецепт млинців на окропі — ідеальний сніданок для сім'ї
Харчування | 13:00, 30.01.2025
6 фруктів і овочів, які не треба чистити
Харчування | 01:30, 30.01.2025