Готуємо домашній квас на чорному хлібі

У спеку особливо актуальні холодні та смачні напої. Вгамувати спрагу, звичайно, можна і звичайною водою, але при цьому іноді хочеться, щоб ми не тільки напивалися, але і отримували задоволення від цього процесу. З давніх-давен найкращим прохолодним і тонізуючим напоєм був звичайний хлібний квас. Різні газовані води заводського виконання, звичайно, приємні на смак, але для організму не надто корисні. Особливо це стосується пиття на кшталт зарубіжної кока-коли, чиї властивості для сантехніки, що очищають, давно всім відомі. Інша справа - хлібний квас. Корисний шлунку та виготовлений з натуральних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Хліб чорний – 300 г
Вода – 1,5 л
Цукровий пісок – 1 ст.л.

Приготування:

Для приготування домашнього квасу у цьому рецепті ми не використовуватимемо дріжджі до створення закваски. Нам знадобиться лише трохи чорного хліба.

Накриємо хліб у скляну ємність, якої буде достатньо для того, щоб задовольнити потреби у смачному питві всіх членів вашої родини. Цей рецепт розрахований на півтора літри. Дно банки має бути засипане хлібом на висоту щонайменше п'ять сантиметрів.

Додамо туди цукор і заливаємо воду, краще за теплу і не з-під крана. Можна використовувати очищену систему фільтрів. Закриваємо ємність кришкою, але не щільною, щоб вміст міг «дихати». Можна просто обв'язати шийку ганчіркою.

Через два-три дні квас можна спробувати і, якщо він готовий, - можна пити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?