Інгредієнти:
Свинина – 1 кг
Сир - 250 г
Цибуля - 100 г
Вершки 20% - 150 мл
Сіль, перець - за смаком
Приготування:
М'ясо необхідно промити та просушити паперовим рушником. Зрізати всі плівочки та жилки. Далі нарізати м'ясо на шматки товщиною 2-2,5 см. Кожен шматочок накрийте харчовою плівкою і відбийте з обох боків. Так м'ясо буде ніжнішим і податливішим, щоб можна було скрутити його в рулетик.
Підготуємо начинку. Наріжте дрібно цибулю, натріть сир. Розігрійте сковороду з олією, викладіть цибулю і обсмажте її до золотистого кольору, потім остудіть. Додайте тертий сир, перемішайте.
Візьміть відбитий шматок м'яса, злегка посоліть його, потім викладіть на край небагато начинки і загорніть шматочок в рулетик.
Для того щоб рулетик не розкрутився необхідно його фіксувати за допомогою ниток, на 4-5 оборотів, щоб він не розкрутився. (Або можна використовувати зубочистки).
Обсмажте кожен рулетик на сковороді до золотистої скоринки, періодично перевертаючи їх.
Викладіть рулетики і дайте їм охолонути 5-7 хвилин, потім зніміть з кожного рулетика нитки і покладіть їх у форму для запікання щільно один до одного.
До вершків додайте сіль і перець і перемішайте. Залийте форму з кручениками і поставте в духовку випікати при температурі 180 градусів на 40-50 хвилин.
Крученики виходять м'якими та соковитими.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, рулетик, крученик
Цікаво також:
Новини по темі
Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом
Харчування | 13:00, 03.05.2024
5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так
Харчування | 11:20, 02.05.2024
3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння
Харчування | 10:30, 02.05.2024
Готуємо салат капрезе з авокадо
Харчування | 14:00, 01.05.2024
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024