Готуємо вареники на пару з картоплею, гарбузом та фаршем

Adoption

Date: 17:00, 08.03.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

660 Переглядів

Вареники, приготовлені на пару, виходять соковитими та смачними!

50_7-19-827x1300.jpg (122.31 Kb)

Інгреденти:

Тісто:
борошно – 3,5 ст.
яйце – 1 шт.
вода – 1 ст.
сіль – 1 ч. л.
олія - 2 ст. л.
Начинка:
картопля - 300 г
гарбуз - 200 г
фарш м'ясний - 400 г
цибуля - 1 шт.
сіль - за смаком
спеції мелені - за смаком

Приготування:

Замісимо спочатку тісто. В об'ємну чашку просіюємо борошно. Підсипаємо до неї сіль, сипучі інгредієнти перемішуємо, утворюючи в центрі заглиблення. У нього розбиваємо яйце, вливаємо олію і теплу кип'ячену воду. Замішуємо тісто, яке на час приготування начинки прибираємо в мішечок і кладемо в прохолодне місце.

Для начинки з'єднуємо в посудині подрібнену кубиками картоплю, натертий гарбуз, порізану цибулю та м'ясний фарш. Інгредієнти солимо, кидаємо свої улюблені мелені спеції. Добре перемішуємо компоненти, готова начинка.

З тіста зручним способом заготовляємо круглі тонкі коржики. Поміщаємо на них порцію начинки.

Ліпимо красиві вареники на свій смак (можна кіскою або просто скріпити краї зі складочками).

Піддон змащуємо вершковим маслом. Укладаємо вареники та готуємо на пару 40 хвилин.

Вареники на пару з картоплею, гарбузом та фаршем готові! Подаємо до столу з улюбленим соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: