Готуємо рис з салатом зі шпинату, печериць та копченого лосося

Adoption

Date: 09:00, 18.03.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

556 Переглядів

Салат зі шпинату, печериць та копченого лосося, з рисом чудово підходить для ситного сніданку.

4599_ris-s-salatom-iz-shpinata-shampinonov-i-lososya-e1581786352880.jpg (36.96 Kb)

4599_ris-s-salatom-iz-shpinata-shampinonov-i-lososya-e1581786352880.jpg (36.96 Kb)

Інгреденти:

рис коричневий - 1 чашка
картопля - 5 шт.
лосось копчений - кілька скибочок
печериці - 1/2 чашки
свіже листя шпинату - 2 склянки
яйця – 2 шт.
майонез - 2 столові ложки
лимонний сік - 1 чайна ложка
паприка - 1/8 ч. ложки
нарізана петрушка - 1 столова ложка
олія - для смаження
кухонна сіль - за смаком
перець - за смаком

Покроковий рецепт:

Зваріть до готовності та рис. Щоб він швидше зварився, потрібно його попередньо замочити у воді.

Молоду картоплю добре помийте, наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, додайте 2 чайні ложки оливкової олії і перемішайте.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистеліть невеликий лист фольгою. Викладіть на лист підготовлену молоду картоплю. Запікайте до готовності овочів.

У сковорідку налийте одну столову ложку олії та на середньому вогні обсмажте порізані гриби. На смак посоліть гриби і смажте 3 хвилини, до золотистого кольору. Потім перемішайте та смажте ще 2 хвилини. Перекладіть гриби у миску.

Закиньте листя шпинату в сковорідку, зменшіть вогонь і тушкуйте, приправивши сіллю та чорним перцем до смаку.

Зваріть яйце, охолодіть його. Обережно постукайте та очистіть яйця. Відкладіть.

Збийте разом майонез, лимонний сік та паприку. Приправте сіллю до смаку.

Зберіть страву. Розподіліть коричневий рис у кожну чашку, полийте 1 столовою ложкою соусу на дві порції.

Перемішайте гриби, шпинат, смажену картоплю та кілька скибочок копченого лосося. Викладіть салат на рис. Зверху викладіть яйце і гострим ножем розріжте навпіл. Присипте нарізаною петрушкою, сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: