Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Adoption
Date
  • 153 Переглядів
Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

4211_0.png (478.02 Kb)

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 350 г
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор 200 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 65 г
Сметана 20% 60 г
Сіль 1 г.

Начинка:

Згущене молоко варене 350 г.

Сироп із жовтим і червоним барвниками:

Вода 200 мл
Цукор 170 г
Харчовий барвник за смаком.

Для обкочування:

Цукор за смаком.

Приготування:

Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

Яйця збий з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до пишної світлої маси.

Додай м’яке вершкове масло та сметану, добре перемішай.

Окремо змішай борошно з розпушувачем (1 ч. л. без гірки) і поступово введи у тісто. Заміси м’яке, не липке тісто.

Сформуй невеликі кульки (приблизно 20–22 шт.) і виклади їх на деко, застелене пергаментом.

Випікай в розігрітій до 180°C духовці приблизно 15 хвилин.

Увага: заготовки мають залишитися світлими — не пересуши.

Готові половинки трохи остудіи і чайною ложкою обережно вийми серединку.

Наповни серединку вареним згущеним молоком і з’єднай по дві половинки, формуючи «персики».

Для сиропу воду з цукром доведи до кипіння і провари 5 хвилин. Остуди.

Розділи сироп на дві частини: в одну додай жовтий барвник, в іншу — червоний.

Кожен «персик» спочатку занур в жовтий сироп, потім злегка — в червоний.

Після цього обкачай в цукрі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: тістечка Персики з вареним згущеним молоком рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл а

    Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 24.04.2026

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Кава допомагає схуднути

    Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними

    Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

    Харчування | 14:00, 23.04.2026

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і верш

    Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

    Харчування | 13:00, 23.04.2026

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Вчені визначили продукти, які здатні омолоджувати

    Харчування | 19:30, 22.04.2026

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить

    Домашній зефір зі смаком груші і лимона

    Харчування | 14:00, 22.04.2026

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить десерт м’яким і ароматним, а лимонний сік та цедра додають приємної нотки, яка балансує солодкість.

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжд

    Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — докладний домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 22.04.2026

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

    Коментарі до новини