Додавання менше солі в їжу може знизити ризик серцевих захворювань

Згідно з новим дослідженням, додавання солі до їжі з меншою частотою пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань, серцевої недостатності та ішемічної хвороби серця.

Існують суттєві докази зв’язку високого споживання натрію з високим кров’яним тиском, основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. Однак епідеміологічні дослідження, що вивчають цей зв’язок, дали суперечливі результати через відсутність практичних методів оцінки тривалого споживання натрію з їжею. Останні дослідження показують, що частота, з якою людина додає сіль до їжі, може бути використана для прогнозування індивідуального споживання натрію з часом.

«Загалом ми виявили, що люди, які не додають багато солі в їжу, часто мають набагато нижчий ризик серцево-судинних захворювань, незалежно від способу життя та наявних захворювань», — сказав Лу Ці, доктор медичних наук, доктор філософії Університету Тулейна в Новому Орлеані. - «Ми також виявили, що коли пацієнти поєднують дієту DASH з низьким додаванням солі, вони мають найнижчий ризик серцево-судинних захворювань. Це важливо, оскільки зменшення додаткової солі в їжі, а не повне її вилучення, є неймовірно модифікованим фактором ризику».

У поточному дослідженні автори оцінили, чи була частота додавання солі в їжу пов’язана з ризиком серцево-судинних захворювань у 176 570 учасників UK Biobank. Дослідження також вивчало зв’язок між частотою додавання солі в їжу та дієтою DASH, оскільки вона пов’язана з ризиком серцевих захворювань.

У дослідженні використовувався опитувальник на початковому етапі для збору даних про частоту додавання солі в продукти, за винятком солі, яка використовується для приготування їжі. Учасників також запитали, чи вносили вони якісь серйозні зміни у свій раціон за останні 5 років, а також пройшли 1-5 раундів 24-годинного повторення дієти протягом трирічного періоду.

Дієта у стилі DASH була розроблена для запобігання гіпертонії шляхом обмеження споживання червоного та обробленого м’яса та зосередження на овочах, фруктах, цільнозернових продуктах, нежирних молочних продуктах, горіхах і бобових. Хоча дієта DASH принесла переваги щодо зниження ризику серцево-судинних захворювань, нещодавнє клінічне випробування показало, що поєднання дієти DASH зі зниженням натрію було більш корисним для певних серцевих біомаркерів, включаючи серцеву травму, напругу та запалення. Дослідники розрахували модифікований бал DASH, який не враховував споживання натрію на основі семи продуктів і поживних речовин, на яких наголошувалося або зменшувалося в дієті в стилі DASH.

Дані про випадки серцево-судинних захворювань були зібрані за допомогою історії хвороби та даних про госпіталізацію, даних анкети та даних реєстру смерті.

Загалом учасники дослідження, які рідше додавали сіль до їжі, частіше були жінками. Вони також мають більш низький індекс маси тіла, менше шансів бути курцями і більш фізично активні. У них також була більша поширеність високого кров'яного тиску та хронічної хвороби нирок, але менша поширеність раку. Ці учасники також частіше дотримувалися дієти в стилі DASH і споживали більше фруктів, овочів, горіхів і бобових, цільнозернових, нежирних дієтичних, але менше солодких напоїв або червоного/обробленого м’яса, ніж ті, хто частіше додавав більше солі в продукти.

Дослідники виявили, що зв’язок додавання солі в їжу з ризиком серцево-судинних захворювань був сильнішим в учасників з нижчим соціально-економічним статусом, а також у тих, хто курить. Більш високий бал модифікованої дієти DASH був пов’язаний із меншим ризиком серцевих захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Кропив'янка у дітей: як допомогти?
  
• Чи потрібно давати дитині кишенькові гроші?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені спростували 5 найпоширеніших міфів про рак, якими нас усіх лякали

Хвороби | 14:50, 01.05.2024

Науково доведено, що ризики захворіти на рак збільшуються, якщо в родині хтось уже хворів даною недугою. Проте є багато інших "теорій", які покликані лякати нас цим захворюванням. І науковці взялися їх спростовувати.

Що робити, якщо дитина вдарилася головою?

Дитина | 10:30, 01.05.2024

Люблячі батьки завжди пильно стежать за маленькими дітьми. Та ніхто не застрахований від нещасних випадків. Навіть дуже уважна мама чи тато можуть відвернутись на секунду, а дитинка в цей момент йшла і впала. Не страшно, якщо це збиті коліна, а якщо

Високий тиск під час вагітності: що робити?

Вагітність та пологи | 07:40, 01.05.2024

Під час кожного огляду у гінеколога вагітній вимірюють тиск. Це дуже важливо. Тож постарайтеся до цього ставитися відповідально. Ніколи не відмовляйтеся від цього обстеження. Якщо лікар виявить, що у вас часто підвищений тиск, він призначить лікуванн

Інфекції сечових шляхів у дітей: коли треба хвилюватися?

Хвороби | 07:40, 30.04.2024

Розпізнати проблеми із сечовивідними шляхами у дитини буває не так просто. Бо діти не завжди правильно вміють розповісти про дискомфорт чи біль, який відчувають внизу живота чи під час сечовипускання. Тим не менш, дуже важливо вчасно звернути увагу н

Епілепсія під час вагітності: що потрібно знати?

Я вагітна | 00:30, 30.04.2024

Вагітність - це відповідальний період і багато жінок насолоджуються ним. Проте якщо у майбутньої мами є проблеми зі здоров'ям, їм значно складніше проживати цей період. Особливо якщо мова про епілепсію під час вагітності.

У дитини тече з носа: які можуть бути причини?

Хвороби | 10:30, 29.04.2024

Якщо в абсолютно здорової дитини раптом починає текти з носа, а інших симптомів немає, дуже важливо встановити правильно причину цього стану.

Як позбутися генітальних бородавок?

Патологія | 08:30, 29.04.2024

Це може здатися дивним, що робити бородавкам "там", проте, як і на будь-якій частині тіла, бородавка може появитися і на геніталіях.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: