"Нічна дієта": від чого слід відмовитися?

Термін «дієта на ніч» (або інакше «нічна дієта») ввів в ужиток американський психіатр Альберт Станкард в середині XX століття. Він став одним з першим ученим, які вивчили феномен нічної обжерливості і спробували знайти способи вирішення цієї проблеми. Сама суть дієти полягає у тому, що є продукти, які треба їсти вдень, щоб вночі не прокидався апетит.

На думку Станкарда, люди, які мало їдять вдень, а більшу частину свого добового раціону наминали саме вночі, всі як один страждають заниженою самооцінкою, порушенням обміну речовин, і як наслідок - зайвою вагою, а також стійкою залежністю від мучного та солодкого. Станкард стверджував - нічна обжерливість обумовлена аж ніяк не відсутністю сили волі у людей, а насамперед різким гормональним збоєм. У людей, які їдять вночі, рівень гормону сну мелатоніну і рівень гормону, що відповідає за відчуття ситості (лептину), які в нічний час повинні підвищуватися, навпаки - різко знижуються.

Головний принцип дієти на ніч - це правильне харчування днем. Основний метод - дробове споживання їжі (не більше 200 г за один раз), з інтервалом в 2-3 години. Їжа на сніданок має бути з високим вмістом білка і клітковини: сир, сир, ідейка чи курка, яйця, овочеві салати. Від солодощів і жирної їжі варто утримуватися.

Читайте також про інші дієти.

Дієта на ніч повинна стати основним режимом харчування як мінімум на півроку-рік. А далі - вона швидше за все такою і залишиться, хіба що список заборонених продуктів стане коротшим. Але поки ви лише на шляху позбавлення від нічних посягань на холодильник, в цьому списку значаться: торти і тістечка, пироги, печиво, вироби з білого борошна, будь-які м'ясні напівфабрикати, джанк-фуд і фастфуд, алкоголь (за винятком червоного сухого вина, яке при дієті на ніч вважається навіть корисним), солодкі газовані напої та фрукти з високим вмістом цукру (виноград, манго, диня, мандарини).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що можна їсти годуючій мамі?

Дієта для мами | 08:30, 11.01.2026

Годуючій мамі варто їсти різноманітний збалансований раціон: нежирне м'ясо, рибу, цільнозернові каші (гречка, вівсянка, рис), кисломолочні продукти (кефір, сир, йогурт), овочі (кабачки, буряк, морква, броколі) та фрукти (яблука, груші, банани). Важли

Названо чай, який спалює жир і допоможе добре спати взимку

Здоров'я | 08:30, 09.01.2026

Експертка розповіла про переваги для здоров’я, пов’язані з улюбленим та популярним зараз напоєм, який називають "найкращим супутником здоров’я взимку". Також цей популярний чай допоможе схуднути та владнати проблеми зі сном.

Що заважає мамі схуднути: жири чи вуглеводи?

Дієта для мами | 00:30, 08.01.2026

Їжа, яку ми їмо, визначає, скільки калорій отримаємо, як швидко відчуємо насичення і скільки корисних речовин засвоїть наш організм.

Що буде з тілом, якщо пити зелений чай щодня протягом місяця?

Харчування | 07:30, 07.01.2026

Після його вживання багато хто відзначає "ефект заспокоєння і розслаблення".

Продукти, які приборкують апетит

Харчування | 19:30, 06.01.2026

Зарубіжні дієтологи перерахували продукти, що допомагають схуднути і приборкати апетит. Прикладом є додавання в раціон оптимальної кількості яєць. Зменшити відчуття голоду допоможуть певні продукти, яким краще віддавати перевагу під час сніданку або

Що краще не їсти мамі після 40 років?

Дієта для мами | 08:30, 05.01.2026

У жінок після 40 років з’являється менопауза, а це, своєю чергою, дуже впливає на зовнішній вигляд. Тому, щоб не занапастити своє здоров’я в цьому віці, необхідно знати, які продукти краще виключити зі свого раціону харчування.

Як проста кава допоможе вам схуднути?

Дієта для мами | 00:30, 03.01.2026

Один із найпопулярніших напоїв у світі містить безліч корисних властивостей. Кава не тільки дозволяє зарядити вас енергією, але й може вплинути на ваше здоров'я. Американський дієтолог Лаура Бурак заявляє, що вживання цього напою може допомогти вам с