З якого віку дитині можна їсти квасолю і боби?

Квасоля, боби і взагалі усі бобові - дуже корисні для кишківника. Проте, це не означає, що крихітці можна одразу їх давати в якості прикорму. давайте дізнаємося, з якого віку і як їх давати.

Існує думка, що бобові краще вводити в раціон після року, так як вони підвищують газоутворення і взагалі є досить важкою їжею. Бобові дійсно не так легко засвоюються дитячим організмом, але при дотриманні деяких правил їх можна ввести в меню малюка з 8 місяців.

Квасоля містить легкозасвоюваний білок, залізо, вітаміни групи В, вітамін С, калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, йод і амінокислоти. Мідь і цинк, що входять до складу квасолі, дуже цінні для організму і зустрічаються далеко не у всіх овочах. Крім того, квасоля має сечогінну і протимікробну дію. Ще одна важлива якість цієї бобової культури – здатність зберігати близько 70% всіх корисних речовин навіть після обробки.

Зелений горошок теж містить вітамін С, вітаміни групи В, фолієву кислоту, залізо, каротин, магній, селен. Молодий зелений горошок має здатність блокувати надходження радіоактивних металів в організм.

Чечевица багата на магній, який необхідний для нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем, легкозасвоюваним залізом і амінокислотою триптофан, завдяки якій виділяється серотонін – гормон радості. Як і всі бобові, чечевиця містить вітаміни групи В, а також жирні кислоти Омега-3 і Омега-6.

Соя теж відноситься до бобових культур. Вона володіє практично тим же корисним складом, що й інші боби, крім того, в ній міститься холін, необхідний для розвитку мозку. Соєвий білок має практично ту ж харчову цінність, що і м’ясний, а засвоюється при цьому досить легко. Суміші і продукти на основі сої рекомендують малюкам, страждаючим непереносимістю білка коров’ячого молока і діабетом.

Всі бобові мають високу харчову цінність, багаті білком і залізом, що робить їх важливим пунктом прикорму для малят із залізодефіцитною анемією і недобором ваги.

Як ввести бобові в прикорм?

Перше правило – давати бобові не раніше 8 місяців. Організм малюка не готовий перетравлювати такий щільний продукт до цього віку. Починати потрібно зі стандартної для нового продукту дози – половина чайної ложки. Корисний складу бобових найкраще розкривається і засвоюється в багатокомпонентних пюре: змішуйте їх з пюре зі звичних малюкові овочів. Поступово можна збільшити дозу продукту в раціоні, але бобові не повинні стати окремою стравою для дітей до року. Пам’ятайте про те, що бобові за рахунок білка і клітковини надовго дають відчуття ситості, і важче перетравлюються, ніж інші овочі.

Пюре з бобових в баночках має однорідну консистенцію, що полегшує вживання і перетравлення продукту. Для прикорму краще використовувати свіжий молодий горошок, так як зрілі бобові малюкові буде складно переварити. Якщо боби необхідно включити в меню, а сезон свіжих овочів ще не настав, можна використовувати і якісний сухі боби. Перед варінням їх обов’язково потрібно промити і замочити як мінімум на годину.

Для приготування використовуються тільки молоді боби і червона чечевиця. «Старі» горох і квасоля важче зварити до повної м’якості, тому вони не підходять для дитячого меню. При варінні горохової каші варто віддати перевагу бобам-половинкам – вони швидше розварюються і каша виходить ніжнішою. Червона сочевиця не має такої жорсткої оболонки, як зелена, що робить її більш безпечним і м’яким варіантом для дитини. Не бійтеся включати боби в раціон малюка, щоб вони розкрили свій смак і користь, їх лише потрібно правильно вибрати, приготувати і подати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Психологічні причини, чому діти відмовляються від їжі
  
• Як вибрати імена близнюкам?
  
• Кульки з печінки
  
• Домашній рецепт печива брауні
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Вплив цукру на дітей на грудному вигодовуванні

Дитина | 01:30, 02.08.2022

Годування вашої дитини лише грудним молоком протягом перших шести місяців може гарантувати, що вона отримає корисні поживні речовини, які допоможуть захистити її від травних і респіраторних захворювань, включаючи кольки, серцеві проблеми, ниркові та

Чи безпечні сушені абрикоси для малюків?

Дитина | 00:30, 02.08.2022

Курага є поживним джерелом ключових вітамінів і мінералів, але ви повинні знати всі факти, перш ніж пропонувати її своєму малюкові.

Здорова дієта для хлопчика-підлітка

Дитина | 19:00, 01.08.2022

Підлітки перебувають на стадії швидкого росту та розвитку, а це означає, що вони можуть споживати значно більше калорій та поживних речовин, ніж дорослі чи діти молодшого віку. Хоча здорова, збалансована їжа для хлопчика-підлітка виглядає дуже схожою

З якого віку можна давати дитині кукурудзу?

Дитяче харчування | 12:00, 29.07.2022

Кукурудза містить вітаміни групи В, вітаміни Е, К, РР, D і Н. До складу продукту входять магній і кальцій, йод та мідь, фосфор і цінні жири, пектин і клітковина. Кукурудзяні злаки не містять глютен, який є сильним алергеном. Це екологічно чиста та бе

Вчені: Материнське молоко пов’язане з кращими результатами шкільного віку для дітей, народжених недоношеними

Дитина | 09:00, 29.07.2022

У дослідженні, яке спостерігало за недоношеними немовлятами протягом семи років, дослідники виявили, що діти, які отримували більшу кількість материнського молока як під час, так і після перебування у відділенні інтенсивної терапії новонароджених, ма

Чи потрібні добавки здоровим дітям?

Дитина | 08:30, 28.07.2022

Якщо вірити рекламі, кожній дитині потрібні щоденні вітамінні добавки. Але чи правда це?

Негативний вплив пандемії на здоров'я дітей

Дитина | 23:00, 24.07.2022

Науковці США оцінили зміни індексу маси тіла дітей під час пандемії COVID-19. Вчені дійшли висновку, що річні зміни ІМТ у дітей виявилися вищими під час пандемії, ніж у попередні роки.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: