З якого віку дитині можна їсти квасолю і боби?

Квасоля, боби і взагалі усі бобові - дуже корисні для кишківника. Проте, це не означає, що крихітці можна одразу їх давати в якості прикорму. давайте дізнаємося, з якого віку і як їх давати.

Існує думка, що бобові краще вводити в раціон після року, так як вони підвищують газоутворення і взагалі є досить важкою їжею. Бобові дійсно не так легко засвоюються дитячим організмом, але при дотриманні деяких правил їх можна ввести в меню малюка з 8 місяців.

Квасоля містить легкозасвоюваний білок, залізо, вітаміни групи В, вітамін С, калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, йод і амінокислоти. Мідь і цинк, що входять до складу квасолі, дуже цінні для організму і зустрічаються далеко не у всіх овочах. Крім того, квасоля має сечогінну і протимікробну дію. Ще одна важлива якість цієї бобової культури – здатність зберігати близько 70% всіх корисних речовин навіть після обробки.

Зелений горошок теж містить вітамін С, вітаміни групи В, фолієву кислоту, залізо, каротин, магній, селен. Молодий зелений горошок має здатність блокувати надходження радіоактивних металів в організм.

Чечевица багата на магній, який необхідний для нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем, легкозасвоюваним залізом і амінокислотою триптофан, завдяки якій виділяється серотонін – гормон радості. Як і всі бобові, чечевиця містить вітаміни групи В, а також жирні кислоти Омега-3 і Омега-6.

Соя теж відноситься до бобових культур. Вона володіє практично тим же корисним складом, що й інші боби, крім того, в ній міститься холін, необхідний для розвитку мозку. Соєвий білок має практично ту ж харчову цінність, що і м’ясний, а засвоюється при цьому досить легко. Суміші і продукти на основі сої рекомендують малюкам, страждаючим непереносимістю білка коров’ячого молока і діабетом.

Всі бобові мають високу харчову цінність, багаті білком і залізом, що робить їх важливим пунктом прикорму для малят із залізодефіцитною анемією і недобором ваги.

Як ввести бобові в прикорм?

Перше правило – давати бобові не раніше 8 місяців. Організм малюка не готовий перетравлювати такий щільний продукт до цього віку. Починати потрібно зі стандартної для нового продукту дози – половина чайної ложки. Корисний складу бобових найкраще розкривається і засвоюється в багатокомпонентних пюре: змішуйте їх з пюре зі звичних малюкові овочів. Поступово можна збільшити дозу продукту в раціоні, але бобові не повинні стати окремою стравою для дітей до року. Пам’ятайте про те, що бобові за рахунок білка і клітковини надовго дають відчуття ситості, і важче перетравлюються, ніж інші овочі.

Пюре з бобових в баночках має однорідну консистенцію, що полегшує вживання і перетравлення продукту. Для прикорму краще використовувати свіжий молодий горошок, так як зрілі бобові малюкові буде складно переварити. Якщо боби необхідно включити в меню, а сезон свіжих овочів ще не настав, можна використовувати і якісний сухі боби. Перед варінням їх обов’язково потрібно промити і замочити як мінімум на годину.

Для приготування використовуються тільки молоді боби і червона чечевиця. «Старі» горох і квасоля важче зварити до повної м’якості, тому вони не підходять для дитячого меню. При варінні горохової каші варто віддати перевагу бобам-половинкам – вони швидше розварюються і каша виходить ніжнішою. Червона сочевиця не має такої жорсткої оболонки, як зелена, що робить її більш безпечним і м’яким варіантом для дитини. Не бійтеся включати боби в раціон малюка, щоб вони розкрили свій смак і користь, їх лише потрібно правильно вибрати, приготувати і подати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Перша їжа дитини визначає її імунітет на все життя

Дитяче харчування | 09:24, 01.12.2025

Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікрофлора. Французькі вчені з Інституту Пастера виявили, що імунна відповідь формується при введенні в

Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

Про користь фініків для дітей

Дитяче харчування | 22:30, 25.11.2025

Щоб дитячий організм ріс та розвився правильно, необхідно забезпечити йому всі ключові вітаміни й мінерали в достатній кількості. Медики рекомендують складати раціон таким чином, щоб дитина могла отримувати поживні речовини з їжі. Користь фініків обу

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 20:30, 23.11.2025

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Розлади харчової поведінки у дітей і підлітків

Хвороби | 00:30, 23.11.2025

Про РХП зараз активно говорять у всьому світі, і не просто так. Дослідження показали, що близько 96% людей, які мають проблеми у відносинах із їжею, це підлітки від 11 років та молодь до 26 років. Ще більше вражає статистика розладів харчової поведін

Вчені розповіли, чим шкідливе "сире" молоко, особливо для дітей

Харчування | 19:30, 20.11.2025

Споживання непастеризованого молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. До такого висновку дійшли експерти Центру з контролю і профілактики захворювань США.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.