РЕЦЕПТ. Суп-пюре з капути

Новий рецепт приготування супу-пюре зі свіжої кукурудзи гідний вашої уваги. Це і смачно, і корисно! До того, доступно у будь-яку пору року.

Інгредієнти:

свіжа молода кукурудза

сіль

мелений білий перець

олія соняшнткова, кукурудзяна або оливкова

вершки (або сметана)

зелень

червоний солодкий перець

Рецепт приготування супу-пюре:

Кукурудзу чистимо і зрізаємо ножем. Цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо в каструлі на олії. Додаємо кукурудзяні зерна і варимо близько півгодини. Смажимо солодкий перець на грилі або духовці, зчищаємо шкірку і збиваємо у блендері.

Приготовану кукурудзу також збиваємо у блендері. У збитий суп додаємо трохи цілих варених зерен, вершки (або сметану), пюре з червоного перцю. Прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому чоловік не хоче дітей і що робити?
  
• Причини ослабленого імунітету у дітей
  
• Кабачки в сирному клярі
  
• Салат з булгуром