Основні принципи харчування майбутньої мами

Часто майбутні мами думають, що запланувавши вагітність, їм доведеться різко змінити раціон харчування і відмовитися від звичної і смачної їжі. Це не зовсім так: адже правильне і смачне харчування може бути дуже корисним.

З того моменту, як ви вирішили стати мамою, почніть піклуватися про своє харчування. Деякі продукти обов'язково повинні бути присутніми на вашому столі.

Щоб визначити співвідношення корисних продуктів у вашому добовому раціоні, уявіть, що ви подумки ділите тарілку на три сектори:
в першому будуть овочі, зелень і фрукти,

у другому - білкові продукти (м'ясо, птиця, риба, яйця, молочні продукти і сири),

а в третьому - крупи, цільнозерновий хліб і горіхи.

Овочі

Влітку і восени проблем з різноманітністю овочів не виникає.

Взимку і навесні включайте в свій раціон свіжозаморожені овочі. Додавайте їх в першу або другу страву за 2-3 хвилини до закінчення приготування їжі, і ви збагатите своє харчування вітамінами і мікроелементами.

Можете використовувати квашену капусту з брусницею або журавлиною - в ній добре зберігаються вітаміни, особливо вітамін С, а в розсіл переходять вітаміни В1, В2, U, РР.

У стручкової квасолі, зеленій цибулі, моркві, кочанній і кольоровій капусті присутня фолієва кислота, що необхідна для майбутньої мами.

Яйцеклітина і набір хромосом, що міститься в ній, безпосередньо залежить від забезпечення організму фолієвою кислотою. Оскільки цей вітамін не виносить високих температур, краща швидка теплова обробка овочів.

Ще один потрібний жінці вітамін - бета- каротин ( попередник вітаміну А). Він захищає яйцеклітини від шкідливих впливів, не допускає до клітин токсичні речовини. Бета-каротином багаті всі червоні овочі та фрукти - морква, гарбуз, перець, томати та ін.

Риба, ікра (навіть звичайних річкових риб).

Ікра дуже багата фолієвою кислотою , а морська риба - фосфором і йодом. Обов'язково включайте в свій раціон рибу не менше 2-3 разів на тиждень!

Рослинна олія

особливо оливкова, - хороше джерело вітаміну Е, а крім того, містить менше калорій, ніж тваринні жири.

Заправляйте олією овочеві салати, додаючи лимонний сік.

Хліб

з борошна грубого помелу (зерновий, барвіхінський) містить фолієву кислоту, вітамін Е, клітковину.

 Найбільш багаті цим вітаміном пророслі зерна пшениці, а також борошно, хліб, пластівці з них. Їжте зерна з молоком, чаєм, додавайте в кашу. Всього три чайні ложки в день - і ви застраховані від дефіциту вітаміну Е.



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

Харчування | 13:00, 25.02.2026

Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

Чи можна дітям пити каву?

Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 24.02.2026

Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.

Медові кексики з яблуками — рецепт без цукру

Харчування | 13:00, 24.02.2026

Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.

Чому не потрібно змушувати дитину доїдати?

Дитяче харчування | 08:30, 24.02.2026

Змушування дитини доїдати може мати негативні наслідки для її фізичного та психологічного розвитку.