13 продуктів, які повинні бути на кожній кухні

Adoption
Date
  • 486 Переглядів
Корисні продукти, які завжди будуть в нагоді.
2424_produkti.jpg (38.04 Kb)


Томатна паста. Томатну пасту одержують шляхом термічної обробки свіжих помідорів, в результаті чого вони зберігають велику частину корисних властивостей. Крім того, що це низькокалорійний і корисний продукт - паста ще й незамінний компонент для збагачення аромату і смаку багатьох страв.

Борошно. Основне призначення борошна - виготовлення тіста, але цей продукт харчування не буде зайвим на кухні, навіть якщо ви не печете. Борошно можна використовувати як компонент для загущення соусів, а також в якості обсипання при обсмажуванні.

Горіхи. Горіхи багаті вітамінами і мікроелементами, тому вважаються ідельним продуктом для легкого перекусу. Додані в їжу горіхи додають стравам оригінальний смак.

Часник. Овочева культура з характерним запахом і смаком, який ні з чим не переплутаєш, може виділити страву. Для пом'якшення різкого запаху і смаку зубчики часнику можна обсмажити в лушпинні, а після опустити в киплячу воду.

Сир. Сир може бути як основним інгредієнтом страви, так і допоміжним компонентом. За технологією виробництва сири діляться на м'які, тверді, напівтверді і плавлені. Вибирати сорт сиру слід виходячи з того, як ви збираєтеся його використовувати.

Лимон. Фрукт сімейства цитрусових давно і міцно зайняв свою нішу в кулінарії. Використовувати можна абсолютно всі його частини: від цедри до соку. З лимонів роблять сиропи, варення, додають до кондитерських виробів, а також до основних страв для поліпшення їх смаку і аромату.

Рис. Для жителів окремих країн цей злак є основним продуктом харчування. Рис швидко і просто готується, а його смак легко урізноманітнити, додавши до страви спецій.

Цибуля. З неї можна зробити ароматну основу для багатьох страв. Смак її буде змінюватися в залежності від того, який сорт цибулі використовується. Можна спробувати ріпчасту цибулю, білу і червону, цибуля-шалот і цибулю-порей.

Олія. Процес приготування більшості страв на сковороді неможливо уявити без використання олії. У різних типів олії є своя «точка диму» - температура, після якої олія починає руйнуватися, горіти і, як наслідок, змінювати смак страв, причому не в кращу сторону. Щоб уникнути неприємних наслідків, в кулінарному арсеналі слід тримати кілька видів олій.

Картопля. Це один з найпопулярніших видів овочевих продуктів в світі. З картоплі готують десятки різних страв - від закусок до десертів. Без картоплі не обходиться приготування багатьох супів і других страв. За оптимальних умов вона може зберігатися до 6 місяців.

Заморожені овочі. Для тих, хто постійно відчуває дефіцит часу і не готовий годинами стояти біля плити, заморожені продукти є справжнім рятівним інгредієнтом. Їх не потрібно мити, чистити і різати. Щоб приготувати на їх основі рагу, суп або гарнір, досить покласти заморожені овочі в гарячу воду або на розпечену сковорідку і готувати їх, поки вони не стануть м'якими.

Вино. Якщо його правильно використовувати, воно може перетворити вашу страву в надзвичайно смачну. Вино додають в маринад, підкреслюють за допомогою нього смак страви, додаючи його безпосередньо в процесі приготування, або ж роблять з ним соус. Вибираючи вино, варто дотримуватися основного правила - ніколи не додавати в їжу те, що ви не захотіли б випити самі.

Приправи. Коли під рукою трохи різних спецій, навіть з мінімальним набором інгредієнтів можна міняти смак звичайних страв. Чим більше спецій буде в вашому кулінарному арсеналі, тим краще, але перевагу віддайте тим, які крім усього іншого ще й довго зберігаються. Так, наприклад, насіння кмину може зберігатися до 7 років, материнка до 2х років, палички кориці до року, а чорний перець горошком пролежить без зміни аромату кілька років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, продукти, страви, кухня, їжа


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Як з'ясувалося, кетчуп може спровокувати ожиріння.

Мінімальні порції кетчупу ведуть до набору ваги

Харчування | 06:20, 15.10.2018

Як з'ясувалося, кетчуп може спровокувати ожиріння.

Корисний і смачний десерт всіх часів - це, безумовно, смузі.

Вітамінне смузі з банана і ківі

Харчування | 07:00, 14.10.2018

Корисний і смачний десерт всіх часів - це, безумовно, смузі.

Дослідження показали, як розмір грудей у ​​жінок пов'язаний з любов'ю до кави.

Як кава впливає на розмір жіночих грудей?

Харчування | 08:00, 13.10.2018

Дослідження показали, як розмір грудей у ​​жінок пов'язаний з любов'ю до кави.

Різні спеції і приправи здатні несмачну страву перетворити в яскраву і приємну на смак. Але чим це загрожує - читайте далі.

Приправи, які скорочують життя людини

Харчування | 07:00, 13.10.2018

Різні спеції і приправи здатні несмачну страву перетворити в яскраву і приємну на смак. Але чим це загрожує - читайте далі.

Десерти, які вас точно вразять.

3 незвичайні десерти різних країн (Фото)

Харчування | 07:00, 12.10.2018

Десерти, які вас точно вразять.

Американські вчені розповіли, як можна знизити агресивність дітей за допомогою підбору продуктів харчування.

Продукт, який знизить рівень агресії у дітей

Дитина | 14:00, 11.10.2018

Американські вчені розповіли, як можна знизити агресивність дітей за допомогою підбору продуктів харчування.

Вчені встановили, що вживання броколі необхідне для вагітних жінок.

Чому паростки броколі потрібно їсти вагітним?

Вагітність та пологи | 09:30, 11.10.2018

Вчені встановили, що вживання броколі необхідне для вагітних жінок.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: