Термічна обробка позбавляє шпинат корисних властивостей

Adoption
Date
  • 145 Переглядів
Шпинат відомий як один з найбільш корисних продуктів в світі. Але діє одне обмеження: він не терпить термічної обробки, пише "The Daily Mail". Тому ідеальний варіант - смузі зі шпинатом, кажуть експерти Університету Лінчепінга.
1946_shpinat.jpg (47.19 Kb)

При температурній обробці розщеплюється лютеїн. А ось в звичайному смузі або разом з йогуртом і молоком шпинат з готовністю вивільняє збережений лютеїн в напій (жир з молочних продуктів підвищує розчинність сполуки). Дане з'єднання знижує ризик серцевих нападів, захищає від хвороб очей.

Також лютеїн знімає хронічне збільшення кровоносних судин у людей з ішемічною хворобою серця. А ще лютеїн рятує від пошкоджень очей, які може викликати сонце. Є підстави вважати, що лютеїн знижує ризик раку грудей, кишечника і діабету 2-го типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, шпинат, термічна обробка, захворювання


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Коли можна давати коштувати дитині грушу - читайте далі.

З якого віку можна вводити у раціон малюку грушу

Немовля | 17:00, 19.03.2019

Коли можна давати коштувати дитині грушу - читайте далі.

Як і будь-який інший продукт, яйця перепілки потрібно вживати помірно і з урахуванням існуючих протипоказань.

Чим шкідливі перепелині яйця

Харчування | 07:00, 19.03.2019

Як і будь-який інший продукт, яйця перепілки потрібно вживати помірно і з урахуванням існуючих протипоказань.

Коли люди намагаються позбавитися від зайвої ваги, необхідно використовувати виключно комплексний підхід, щоб зберегти своє здоров'я. По-перше, потріб

Напій, який допоможе схуднути

Харчування | 06:20, 19.03.2019

Коли люди намагаються позбавитися від зайвої ваги, необхідно використовувати виключно комплексний підхід, щоб зберегти своє здоров'я. По-перше, потрібно підібрати здоровий раціон харчування, а також приділити час спортивним навантаженням.

Нейробіологи попередили: при повній відмові від цукру організм людини зануриться в безодню стресів і депресивних розладів, оскільки солодкі ласощі сти

Які наслідки відмови від цукру

Харчування | 07:00, 18.03.2019

Нейробіологи попередили: при повній відмові від цукру організм людини зануриться в безодню стресів і депресивних розладів, оскільки солодкі ласощі стимулюють вироблення гормону задоволення дофаміну.

Наукові співробітники встановили, що зелений чай може знизити шанси розвитку ожиріння у людей, а також покращує роботу кишечника.

Зелений чай знижує ризик розвитку ожиріння

Харчування | 06:20, 18.03.2019

Наукові співробітники встановили, що зелений чай може знизити шанси розвитку ожиріння у людей, а також покращує роботу кишечника.

Продукти харчування, які піднімають настрій.

5 продуктів, які покращують настрій

Харчування | 07:00, 17.03.2019

Продукти харчування, які піднімають настрій.

Дієтологи розповіли про 5 екзотичних круп, які є дуже корисними.

5 найкорисніших екзотичних круп

Харчування | 06:20, 17.03.2019

Дієтологи розповіли про 5 екзотичних круп, які є дуже корисними.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: