Термічна обробка позбавляє шпинат корисних властивостей

Adoption
Date
  • 97 Переглядів
Шпинат відомий як один з найбільш корисних продуктів в світі. Але діє одне обмеження: він не терпить термічної обробки, пише "The Daily Mail". Тому ідеальний варіант - смузі зі шпинатом, кажуть експерти Університету Лінчепінга.
1946_shpinat.jpg (47.19 Kb)

При температурній обробці розщеплюється лютеїн. А ось в звичайному смузі або разом з йогуртом і молоком шпинат з готовністю вивільняє збережений лютеїн в напій (жир з молочних продуктів підвищує розчинність сполуки). Дане з'єднання знижує ризик серцевих нападів, захищає від хвороб очей.

Також лютеїн знімає хронічне збільшення кровоносних судин у людей з ішемічною хворобою серця. А ще лютеїн рятує від пошкоджень очей, які може викликати сонце. Є підстави вважати, що лютеїн знижує ризик раку грудей, кишечника і діабету 2-го типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, шпинат, термічна обробка, захворювання


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі


Як виявляється, це міф: що в тиждень можна з'їдати не більше двох яєць.

Скільки яєць можна з'їдати в тиждень

Харчування | 07:00, 19.01.2019

Як виявляється, це міф: що в тиждень можна з'їдати не більше двох яєць.

Американські вчені розповіли як вечеря з друзями допоможе людині схуднути.

Вечеря з друзями може допомогти схуднути

Харчування | 06:20, 19.01.2019

Американські вчені розповіли як вечеря з друзями допоможе людині схуднути.

За статистикою Грінпіс, ​​кожен третій в світі продукт викидається в сміття.

Не купуйте продукти "про всяк випадок" або "раптом не вистачить"

Харчування | 20:30, 18.01.2019

За статистикою Грінпіс, ​​кожен третій в світі продукт викидається в сміття.

Замінники цукру, які додають в газовані води, торти, печиво і морозиво тощо, є смертельною загрозою для дітей.

Підсолоджувачі завдають шкоди печінці дитини

Дитина | 14:00, 18.01.2019

Замінники цукру, які додають в газовані води, торти, печиво і морозиво тощо, є смертельною загрозою для дітей.

Що заборонено їсти у салоні літака, а що дозволено - читайте далі.

Які продукти не можна їсти в літаку

Харчування | 07:00, 18.01.2019

Що заборонено їсти у салоні літака, а що дозволено - читайте далі.

Японський академік Йошинорі Осумі займається науковими розробками в галузі клітинної біології. Варто відзначити, що саме він відкрив унікальний метод

Метод харчування, який здатний замінити будь-яку дієту

Харчування | 06:20, 18.01.2019

Японський академік Йошинорі Осумі займається науковими розробками в галузі клітинної біології. Варто відзначити, що саме він відкрив унікальний метод харчування, який здатний замінити будь-яку дієту.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: